Author Archive

Hương vị tinh tế của chả cá nhồng Phú Quốc

By |

Hương vị tinh tế của chả cá nhồng Phú Quốc

Cá nhồng hầu như sinh sống phổ biến ở các vùng biển của nước ta. Thân dài hình trụ tròn, hai phần đầu và đuôi thót hẹp lại, vẩy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 1kg, lớn cỡ 8 – 9kg. Cá nhồng nhiều nạc thịt ngọt đậm, người lớn…

Read more »

Bánh tráng Đại Lộc – Hương vị rất riêng của xứ Quảng

By |

Bánh tráng Đại Lộc – Hương vị rất riêng của xứ Quảng

Đến Quảng Nam hỏi đến bánh tráng người ta nhắc ngay đến bánh tráng Đại Lộc. Những chiếc bánh to tròn, trắng mịn màng được làm từ bột thuần gạo tạo nên một hương vị rất riêng, đặc trưng và hấp dẫn bất kỳ ai được thưởng thức. Nếu có dịp ngang qua vùng đất…

Read more »

Bánh su sê – Thức quà quê dân dã mê hoặc của Cù Lao Chàm

By |

Bánh su sê – Thức quà quê dân dã mê hoặc của Cù Lao Chàm

Ẩn sau lớp lá chuối thơm dịu bên ngoài là chiếc bánh su sê có màu vàng óng, trong suốt đến mức nhìn thấy cả lớp nhân đậu xanh bên trong. Cắn một miếng đã cảm nhận được vị dai, giòn của bột, ngọt thanh của nhân đậu xanh. Thức quà quê dân dã ấy…

Read more »

Hồng treo khô – Đặc sản nổi tiếng của xứ ngàn hoa

By |

Hồng treo khô – Đặc sản nổi tiếng của xứ ngàn hoa

Hồng dẻo treo vẫn giữ được hương vị ngọt tự nhiên, bên trong khá mềm và dẻo là đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt. Hồng là loại cây sống ở vùng ôn đới được người Pháp đem đến Đà Lạt những năm đầu thế kỷ 20. Hồng giòn là món quà đặc biệt mà…

Read more »

Sam nướng – Món ngon khó quên của ẩm thực Cát Bà

By |

Sam nướng – Món ngon khó quên của ẩm thực Cát Bà

Sam có thể chế biến thành súp, gỏi hoặc xào chua ngọt nhưng món được nhiều thực khách ưa chuộng nhất là món nướng. Đảo Cát Bà cách trung tâm thành phố Hải Phòng khoảng 30 km, được thiên nhiên ưu ái ban tặng với nhiều danh lam thắng cảnh cùng nguồn hải sản phong…

Read more »

Bánh sắn – Nét sáng tạo tỉ mỉ của ẩm thực Huế

By |

Bánh sắn – Nét sáng tạo tỉ mỉ của ẩm thực Huế

Trong gia tài ẩm thực xứ Huế, các món bánh nhiều vô kể: đủ loại, đủ kiểu, ngọt có, mặn có, sang trọng có mà rẻ tiền cũng nhiều nhưng có một điểm chung là đều thể hiện sự khéo léo, sáng tạo và tỉ mẩn của người chế biến, chẳng hạn như món bánh…

Read more »

Hương vị đặc biệt của gỏi cá trích Phú Quốc

By |

Hương vị đặc biệt của gỏi cá trích Phú Quốc

Nếu đi Phú Quốc, du khách hãy một lần thưởng thức món gỏi cá trích, đặc sản của hòn đảo xinh đẹp này để biết rằng Phú Quốc không chỉ có biển xanh, cát trắng, những cánh rừng nguyên sinh thơ mộng mà còn có những món ăn khiến thực khách tour đi Phú Quốc…

Read more »

Nét đặc trưng độc đáo của chè hé Đà Lạt

By |

Nét đặc trưng độc đáo của chè hé Đà Lạt

Chè hé Đà Lạt – vừa nghe qua cái tên cứ ngỡ như một món chè đặc sản ẩm thực Đà Lạt với nét đặc trưng thật khó hình dung, chỉ khi biết rõ về câu chuyện thú vị về nó, du khách và thực khách yêu ẩm thực phố núi mới vỡ lẽ nhiều…

Read more »

Những món ăn vặt hấp dẫn khi ghé bến Ninh Kiều

By |

Những món ăn vặt hấp dẫn khi ghé bến Ninh Kiều

Bánh bột lọc, bánh hỏi nem nướng hay tàu hũ là những món ăn vặt được cả người dân địa phương và khách du lịch ưa chuộng khi đến với bến Ninh Kiều, Cần Thơ. Vào buổi chiều mát, nếu có thời gian thong thả để khám phá ẩm thực Cần Thơ, du khách du…

Read more »

Thưởng thức những món ăn đặc trưng của xứ đảo Bình Ba

By |

Thưởng thức những món ăn đặc trưng của xứ đảo Bình Ba

Đến với đảo Bình Ba (Khánh Hòa), ngoài việc được tận hưởng khung cảnh hoang sơ, bạn còn có thể thưởng thức những món ăn bình dân, đặc trưng ở xứ đảo. Ngoài các món hải sản nổi tiếng của miền biển như: tôm, cua, cá, mực bạn nên thưởng thức các món ăn vặt…

Read more »