Authors Posts by Tắc Chiến

Tắc Chiến

469 POSTS 0 COMMENTS

0 77

Soài So là một điểm tham quan du lịch vừa được tỉnh An Giang đưa vào khai thác trong những năm gần đây. Hồ Soài So thuộc xã Núi Tô, huyện Tri Tôn, có diện tích khoảng 5 ha chứa khoảng 400.000m3 nước từ con suối Bạc đổ xuống. Khu du lịch nằm trong quần thể các khu du lịch nổi tiếng của Tri Tôn xưa và nay.

Trên đường đến khu du lịch này, từ xa du khách tour miền Tây 4 ngày 3 đêm đã có thể nghe được tiếng nước chảy của con suối Bạc đổ xuống lòng hồ. Khi vào đến hồ, du khách sẽ không khỏi choáng ngợp trước một vẻ đẹp hùng vĩ của ngọn núi Tô và sự nên thơ của bờ hồ. Nước dưới hồ trong vắt, mặt nước phẳng lặng, thỉnh thoảng bị những cơn gió thổi lướt qua làm mặt hồ xao động. Ngọn núi Tô đứng sừng sững bên bờ hồ càng tô đậm thêm sự quyến rũ cho khu hồ này.

Vào đến nơi đây, du khách như lọt vào chốn “bồng lai tiên cảnh”. Không gian tĩnh lặng lạ thường, du khách có thể cảm nhận được từng chiếc lá khẽ rơi. Bốn bề gió lộng, xung quanh mát rượi bởi có nhiều tán cây lâu năm che nắng cho du khách. Lòng du khách cảm thấy thư thái lạ thường, quên đi bao nỗi mệt nhọc, sự bon chen giữa cuộc sống đời thường.

Trong khung cảnh thiên nhiên, du khách như trở về với bản thể của mình, tâm trở nên thanh tịnh. Mọi dục vọng tiêu tan, chỉ một lòng hướng thiện, chiêm nghiệm vẻ đẹp của nước non hùng vĩ, thưởng ngoạn chất thơ của mặt hồ trải dài, với ánh nắng rọi qua kẽ lá, soi xuống mặt hồ như điểm xuyết thêm cho mặt hồ một nét duyên thầm lặng.

Hồ Soai So - GSV Travel

Sâu phía bên trong hồ, du khách du lịch sông nước miền Tây sẽ được đi dạo dưới bóng mát của vườn cây trái với những cây xoài đại thụ xen lẫn với những vườn rau, vườn điều do người dân trồng, góp phần tạo cho cảnh quan nơi đây càng mang nhiều sắc thái của nơi thôn dã êm đềm.

Ngoài việc phục vụ du lịch, hồ Soài So còn kiêm thêm chức năng cung cấp nước sinh hoạt cho người dân ở xung quanh. Dưới chân núi Tô, cạnh bờ hồ, còn có nhiều chùa, miếu để du khách vào viếng thăm và cúng bái, thể hiện lòng thành của mình với đấng bề trên, van vái cho cuộc sống được bình yên, an vui nơi chốn bụi trần. Và cũng là để lắng lòng nghe thiện tâm trỗi dậy, hầu mong tìm sự thư thái nơi tâm hồn.

Chính những ngôi chùa, ngôi miếu này, cùng với những hàng cây râm mát, những vườn rau, vườn điều đã góp phần tạo cho cảnh quan nơi đây càng mang nhiều sắc thái của một miền quê thôn dã, tạo cho du khách một ấn tượng khó quên.

0 290

Bún mắm của Đà Nẵng đậm đà là bởi sự kết hợp giữa mùi vị đặc biệt của mắm nêm với vị beo béo của đậu phộng rang, thịt heo quay giòn rụm cùng mít non luộc… Tất cả quyện thành một món ăn không thể nào quên trong lòng du khách bốn phương khi đến với chốn non nước thi vị, hữu tình này. Hãy cùng khám phá món ăn đặc sắc và độc đáo này của Đà Nẵng nhé!

Bên cạnh vẻ đẹp vốn có được thiên nhiên ưu ái ban tặng “núi trong lòng thành phố, phố trong lòng biển khơi”, Đà Nẵng còn có những cái đẹp khác do chính bàn tay con người tạo nên. Đó chính là vẻ đẹp của những cây cầu, những công trình hiện đại, từng hàng cây, mỗi góc phố…

Bún mắm Đà Nẵng - GSV Travel

Không chỉ mê hoặc du khách tour du lịch Đà Nẵng giá rẻ bởi vẻ đẹp nên thơ của thiên nhiên đất trời, Đà Nẵng còn mê đắm khách thập phương đến đây bởi nét độc đáo mà giản dị, thơm ngon mà rất mực gần gũi. Đặc biệt, món ăn ở Đà Nẵng bao giờ cũng mang hương vị cay nồng đến xé lưỡi, theo đúng đặc trưng của một mảnh đất miền Trung gắn liền với biển cả. Vị cay nồng đượm của ớt hòa trong mùi thơm không thể trộn lẫn của mắm nêm làm nên hương vị đậm đà của một tô bún mắm mà bạn khó có thể quên được khi đã một lần thưởng thức.

Đúng như tên gọi, món ăn này gồm hai thành phần không thể thiếu là bún và mắm. Món này ăn kèm với rau sống, gồm các loại như: xà lách, rau húng, giá đỗ, dưa leo…

Rau sống được thái nhỏ xếp ở dưới, tiếp đến là bún, rồi thịt heo. Kèm theo đó là một ít mít non luộc chín trộn đều với rau răm thái mỏng rắc lên trên cùng với đậu phộng rang vàng và có thể ăn kèm với tương ớt hoặc ớt trái tươi. Đặc biệt không thể thiếu chút dầu tăng thêm độ béo ngậy cũng như tạo độ kết dính, quyện hòa cho toàn bộ món ăn.

Mắm dĩ nhiên là thành phần không thể thiếu, tạo nên cái vị tròn đầy mê hoặc của tô bún, thơm nồng mùi mắm cá – mùi vị của biển khơi. Bạn có thể hoàn toàn bị quyến rũ bởi mùi hương đậm đà của mắm nêm khi món ăn còn chưa được dọn lên.

Mắm thường được làm từ cá cơm hoặc cá trích, cá nục… ướp với muối theo một tỷ lệ nhất định, cho vào hũ đậy kín lại. Tùy theo thời tiết và nhiệt độ mà mắm có thể chín sau khoảng từ 7 đến 9 ngày. Khi đó mắm hơi sền sệt và có mùi thơm ngào ngạt lan toả rất đặc trưng, quyến rũ mọi khứu giác của thực khách.

Bạn có thể dễ dàng mua được một chai mắm nêm được đóng gói sẵn ở bất kỳ chợ hay cửa hàng tạp hóa ở thành phố Đà Nẵng, nhưng để mắm ngon và vừa miệng hơn, người ta thường hay pha chế lại. Ngoài thành phần mắm, chén mắm nêm còn được pha thêm nhiều nguyên liệu khác như dứa bằm nhỏ, tỏi giã nhuyễn, ớt xay và đường…. làm nước chấm có đủ vị chua cay mặn ngọt, mắm sánh lại, hơi sền sệt. Chế biến nước chấm cho món bún này không quá phức tạp nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mẩn và khéo léo trong nêm nếm của người chế biến.

Bên cạnh kiểu ăn truyền thống kèm với thịt heo luộc, ngày nay người ta đã làm phong phú và đa dạng hơn món ăn hấp dẫn này cùng với thịt heo quay, chả bò và nem hoặc tai mũi heo luộc, tùy vào sở thích của mỗi người. Mỗi một thức ăn kèm được thêm vào đều mang lại cho bún mắm Đà Nẵng hương vị quyến rũ và riêng biệt, làm hài lòng đến cả những vị khách khó tính nhất. Bạn chắc hẳn sẽ bị chinh phục bởi hương vị thơm ngon đến từ mỗi thành phần của món bún này.

Trước khi ăn, mỗi thực khách tour du lịch Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm cần phải trộn đều tô bún của mình để các nguyên liệu được hòa trộn với nhau, ngấm đều vị mắm nêm và từ từ thưởng thức, cảm nhận hương vị đặc biệt của bún Đà Nẵng. Hương mắm bay ngào ngạt theo từng đũa trộn, thêm phần kích thích vị giác cho người thưởng thức. Với sợi bún trắng mướt, vị giòn giòn của thịt heo quay và vị bùi bùi của đậu phộng, vị tươi mát của rau sống kèm với vị cay nồng, thơm phức của mắm cá, tất cả đã mang đến cho thực khách những cảm nhận hết sức thú vị và độc đáo về món ăn dung dị này.

Các bạn có thể đến quán Vân ở số K23/14 Trần Kế Xương, quận Hải Châu để thưởng thức món ngon này. Đây là một trong những quán bún mắm nổi tiếng nhất ở Đà Nẵng với mùi vị của món ăn, không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ cũng như cách phục vụ nhiệt tình của nhân viên. Hoặc du khách cũng có thể tìm đến quán bún mắm bà Liên, không gian quán tuy nhỏ nhưng bù lại rất sạch sẽ, chế biến hợp vệ sinh, giá lại rẻ và bán cả ngày nên bạn có thể đến bất kỳ lúc nào. Quán bún này nằm trước cổng nhà 52 Trần Bình Trọng, phường Hải Châu 2, quận Hải Châu.

Khu phố ăn sáng Huỳnh Thúc Kháng cũng là một địa điểm lý tưởng để bạn đến và nếm thử món bún mắm. Ở số nhà 141 Huỳnh Thúc Kháng, phường Bình Hiên, quận Hải Châu là quán bún mắm bà Đông nổi tiếng trong vùng. Quán phục vụ ăn sáng nên chỉ mở cửa đến trưa. Đặc biệt, mắm nêm ở đây cay hơn so với những quán khác, nên nếu du khách nào thích ăn cay, đây là một quán ăn lý tưởng.

Đà Nẵng nổi tiếng với nhiều món ăn khác nhau, từ mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo đến bê thui cầu Mống, gỏi cá Nam Ô cho đến bún mắm nêm,… nhưng mỗi món lại mang một sức hút riêng, một hương vị độc đáo làm nên sự phong phú cho nền ẩm thực của vùng đất phồn hoa này. Hãy đến và có những cảm nhận cho riêng mình về Đà Nẵng, đời sống, con người và ẩm thực nơi đây, bạn nhé!

0 387

Quảng Bình không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh biển đẹp mà còn có nguồn hải sản vô cùng phong phú, được chế biến thành nhiều đặc sản hấp dẫn. Bên cạnh những hải sản thông thường với cá, tôm, cua, mực,… thì còn có những loại hải sản nghe tên rất lạ như chem chép. Đây là một sản vật quý của Quảng Bình, có thể chế biến thành nhiều món tuy dân dã nhưng lại khiến du khách du lịch Đồng Hới Quảng Bình nhớ mãi.

Chép thuộc họ ngao, hến ở biển. Chúng thường sống ở những cồn cát, hang của nó nằm sâu dưới lòng cát mịn. Chem chép càng lớn thì hang ở lại càng sâu, người đi cào chỉ thường phải mang cái vá hay cái dẹp và cào trong nhiều giờ mới được nhiều chem chép. Hình của chem chép dẹp mà thon, vỏ rất cứng, hoa văn có đủ màu sắc trên nền trắng, phần đầu bụng lớn mà mập, còn phần đầu miệng nhỏ mà lép. Con to nhất thường bằng ngón tay cái, con nhỏ vừa ăn cũng bằng ngón tay út. Chiều dài con chép khoảng 3 cm, chiều rộng khoảng 2 cm. Mùa vụ của chép thường vào sau tiết đông chí, càng lạnh thì chép lại càng ngon.

Trước khi đem chép để chế biến thành món ăn, cần phải làm sạch cát ở chem chép. Để loại bỏ cát ra khỏi con chép thì cần thả chem chép vào một chậu nước muối, pha với tỷ lệ sao cho có độ mặn giống như nước biển, để yên lặng vài giờ, chép sẽ há miệng ra, nhờ đó cát trong bụng chép sẽ rơi ra ngoài, lắng xuống đáy chậu. Sau đó chỉ cần vớt chép ra là đã có chem chép sạch để chế biến món ăn.

Chem chép có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, từ luộc đến hấp, nướng, xào hay thậm chí là nấu cháo. Tuy nhiên,phổ biến nhất là chem chép luộc. Cho chem chép vào nồi nước đang sôi cùng và thả vào vài cọng sả đập dập,thêm vài lát ớt tươi cắt mỏng cùng một ít mắm muối sao cho vừa miệng. Vì chem chép tiết nước ra đã rất ngọt nên không càn phải nêm gia vị quá cầu kì mà vẫn đảm bảo mùi vị đậm đà. Đợi cho nồi nước luộc sôi trong khoảng năm bảy phút là được. Chem chép luộc mà ăn kèm bánh tráng giòn thì thật tuyệt. Vị bùi bùi của bánh tráng, vị mằn mặn, ngòn ngọt, beo béo của chem chép. Ăn đến đâu là cảm nhận ngay vị ngon đến đó.

Chem chép biển - GSV Travel

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp quyến rũ của du lịch biển Thiên Cầm

Với món chem chép nướng cần chọn những con thật to vì càng to thì càng ngon. Những con chép còn tươi ngon sẽ được đặt lên vỉ và đem nướng trên than hồng. Đợi cho đến khi chem chép hả miệng là chín. Ăn chem chép ngay từ khi còn nóng mới ngon. Vừa thổi vừa banh vỏ, vắt chút chanh, chấm muối tiêu rồi húp nước. Sau đó có thể dùng tay rứt chem chép ăn cùng lá gừng. Thưởng thức chem chép nướng này sẽ giúp bạn cảm thấy thơm tho, sảng khoái miệng lưỡi…

Chem chép đem nấu cháo cũng là món ngon không thể bỏ lỡ. Gạo vo sạch, được rang lên rồi nấu thành cháo chín riu riu trên bếp. Chem chép đã hấp, gỡ thịt phi hành thơm rồi xào qua, rồi đem tất cả cho vào nồi cháo đang sôi. Xong thêm tiêu chín đập dập, gừng giã nhỏ. Chỉ mất chưa đến nửa tiếng đồng hồ là đã có tô cháo chem chép nghi ngút khói, được điểm xuyết thêm chút màu xanh của rau, chút đỏ đỏ của những lát ớt. Cháo chem chép không những bổ dưỡng mà còn nhanh chóng giúp du khách giải các cơn say.

Nếu có dịp đến Quảng Bình, bạn đừng quên nếm thử đặc sản chem chép nhé. Vài con chép bóc bằng tay và nhấp lấy một hớp rượu, hay một hớp bia, chắc chắn sẽ thấy hết cái ý nghĩa của thành ngữ văn hóa ẩm thực: “sơn hào hải vị”… tại đất Quảng Bình.

0 963

Le le là một loài chim trời, thường sống ở những đồng cỏ hoang vu, nơi có nhiều lung bào, nhất là ở Đồng Tháp và vùng tứ giác Long Xuyên.

Thân hình Le le cũng giống như vịt nhưng con lớn nhất chỉ nặng khoảng 300g. Nếu đem so với vịt trời, le le có trọng lượng chỉ bằng phân nửa, nhưng thịt lại ngon, bổ và mắc hơn nhiều lần. Mặc dù các chuyên gia ẩm thực chưa khẳng định thịt le le bổ dữỡng như thế nào nhưng theo kinh nghiệm dân gian, thịt le le là một món ăn có đẳng cấp – sành điệu và cũng là một trong những loại thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao.

Trong dân gian thường hay có câu:

Thương chồng nấu cháo le le

Nấu canh bông bí nấu chè hạt sen…

Vì thế thịt le le từ lâu đã trở nên quý hiếm vô cùng, giá cả cũng cao hơn thịt vịt gắp nhiều lần. Giới sành điệu ẩm thực thì coi đây là “hàng độc”, nằm trong nhóm đại bổ “le le – hải sâm – tắc kè – đuôn chà là…” chỉ dành riêng cho giới thượng lưu, người bình dân ít có dịp thưởng thức.

Thịt le le vừa ngon ngọt, vừa bổ dưỡng lại phối ngẫu với bầu nên càng đậm đà thi vị, vượt trội các loài gia cầm khác. Ở vùng bưng biền, thường chế biến le le thành nhiều món ngon độc đáo như nấu cháo, luộc, ruti nước dừa…đặc biệt là món “le le xào bầu”.

Le le hiện nay phần lớn đều bắt từ thiên nhiên. Một số ít người nuôi để cung cấp thịt cho các nhà hàng hoặc xuất sang Trung Quốc với giá 450.000 – 500.000 đồng/con). Ở một số nơi như Tây Ninh, An Giang đã có một số người nuôi le le thịt thành công theo mô hình bán hoang dã để cung cấp thịt cho các nhà hàng.

Còn bầu vốn là món ăn dân dã quanh quẩn trong các bếp nghèo với các món ăn đơn sơ như bầu nấu canh, bầu xào, bầu luộc, bầu kho… và đã đi vào văn học với nhiều món ẩm thực dân gian đầy thú vị. Nhưng ngày nay bầu cũng đường hoàng bước vào nhà hàng, quán ăn sang trọng và có mặt trên các thưc đơn với nhiều kiểu cách như cá lóc hấp bầu, vịt xào bầu, đặc biệt là món le le xào bầu… món nào cũng “danh bất hư truyền”.

Để thưởng thức món ăn này, du khách du lịch miền Tây sông nước có thể đến một nhà hàng đặc sản nào đó ở các tỉnh miền Tây hoặc mua le le về tự chế biến. Cách làm le le cũng giống như làm vịt, nghĩa là phải cắt cổ, nhổ lông, mổ bụng, làm sạch rồi chặt ra từng miếng nhỏ cho vừa ăn. Nhiều người sành điệu về ẩm thực khi làm le le không cắt cổ để giữ máu lại. Nhờ vậy thịt nấu chín mới trở thành món ngon tuyệt vời.

Thịt đem ướp thịt với tiêu, hành, tỏi. ớt, nước mắm, bột nêm và chút rượu độ 15 phút cho thấm đều. Kế đến bắc chảo lên xào cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo cho bầu vào xào chung, thêm nhiều hành cọng hoặc hành lá. Bầu, nên chọn những trái còn tươi, không quá non, cũng không quá già, gọt vỏ, xắt miếng nhỏ, dài chừng 5 cm.

Le le xào bầu - GSV Travel

Dưới bàn tay của người đầu bếp sẽ biến món le le xào bầu có thể trở thành một món ăn hấp dẫn, vừa thơm tho vừa quyến rũ mọi du khách tour miền Tây 4 ngày 3 đêm. Vì Bầu trở thành món ăn đa phong cách như thế bởi vừa mềm, ngọt dịu, đậm đà hương vị đồng quê. Một dĩa le le xào bầu vừa dọn ra đã bốc mùi thơm phức nhờ người nội trợ biết chăm chút từ cách xào, cách chọn gia vị và nêm nếm cho vừa ăn.

Nên nhớ, khi xào đừng để cho bầu chín quá sẽ mất ngon. Thịt bầu còn hơi giòn là hấp dẫn nhất, le le xào bầu hoặc xào thịt vừa ngon, ngọt, vừa đậm đà, mùi vị đặc trưng nhờ nước bầu và gia vị thấm vào thịt, đồng thời thịt cũng thấm vào bầu.

Le le xào bầu được coi là món chính trong bữa cơm. Và nước chấm phải là thứ chua – cay – ngọt hoặc nước tương mới đúng điệu. Chỉ cần thưởng thức một lần thôi cũng sẽ nhớ mãi món ăn vừa dân dã vừa cao sang này…

0 22

Xứ Nghệ được mệnh danh là vựa lươn với các vùng nổi tiếng như Yên Thành, Diễn Châu, Quỳnh Lưu… Người xứ Nghệ khéo léo đã nấu được món ăn nức danh ấy là cháo lươn.

Con lươn vốn nhớt, mùi tanh, dễ cho người ta liên tưởng sang loài rắn. Và thực tế là có nhiều người không ăn được lươn. Tuy nhiên nếu du khách du lịch biển Cửa Lò từng một lần có dịp nếm thử món cháo lươn xứ Nghệ, hẳn còn muốn thưởng thức thêm nhiều lần nữa bởi sức hấp dẫn không cưỡng lại được của nó.

Cháo lươn Nghệ An - GSV Travel

Lươn chủ yếu được người dân địa phương bắt bằng cách đặt ống trúm. Câu lươn thì thường được ít hơn nhưng con nào đáng con nấy. Nếu là lươn nuôi thì có màu đen sẫm, con to, béo múp nhưng thịt nhão và bở. Còn lươn đồng lại có màu vàng, một sọc đen chạy dài sống lưng, con tuy nhỏ nhưng thịt săn chắc, bùi và ngọt. Người sành ăn chỉ chọn những con lươn này.

Cái tài tình của người đầu bếp chính là ở chỗ xử lý mùi tanh của lươn trong cách chế biến. Lươn được làm sạch nhớt bằng tro bếp và mổ bằng cật tre, bỏ đầu, ruột đem luộc gỡ thịt. Thịt lươn đem ướp với hành tăm, nghệ, tiêu, ớt, mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt cho ngấm rồi đem xào. Lươn xào không được nát và khô.

Điều làm nên nét đặc trưng trong tô cháo lươn ở đây phải kể đến hành tăm và nghệ. Cả hai loại gia vị quan trọng này giúp làm mất mùi tanh của lươn rất hiệu quả. Nếu như hành tăm được dùng để ướp thịt và xào giúp lươn dậy mùi thơm, thì nghệ dùng ướp lươn sẽ tạo màu vàng hấp dẫn cho món ăn.

Tô cháo có ngọt ngon hay không chính là ở chỗ nước dùng. Có người còn tận dụng cả xương lươn bằm nhỏ bỏ vào nước luộc lươn rồi sau đó gạn bỏ xương cho gạo vào. Gạo nấu cháo phải là loại gạo tẻ của địa phương, còn nguyên hạt, ngâm qua cho hạt mềm. Khi nước trong nồi sôi mới cho từ từ gạo vào, không quấy đảo, giữ lửa nhỏ để gạo không bị vón cục. Bí quyết để tô cháo thêm ngon là cho vào một ít gạo tám hoặc gạo nếp để cháo được dẻo, thơm. Cân đối lượng nước, gạo và thời gian ninh để khi múc ra hạt gạo vừa nở bung, sánh, mềm, không bị loãng hoặc bị đặc.

Khi ăn thì múc cháo vào tô trước, rồi thêm thịt lươn đã xào sẵn, có thể ăn ghém với các loại rau thơm tùy sở thích, nhưng đúng điệu nhất phải là hành lá, rau răm cắt nhỏ và tiêu. Cháo lươn xứ Nghệ là sự kết hợp hài hòa của vị và sắc như tính hàn của lươn với tính nóng của tiêu, ớt; màu trắng của gạo, màu xanh của hành lá, rau răm, màu vàng của nghệ và nổi bật là màu đỏ của ớt.

Cháo lươn thích hợp là món ăn cho người già, trẻ nhỏ, người đau ốm và dành cho tất cả những ai đang đói lòng bởi đây là món ăn mát, lành và bổ dưỡng. Ăn cháo lươn trong tiết trời giá lạnh mà thực khách du lịch Cửa Lò Nghệ An vẫn phải đổ mồ hôi như thế mới cảm hết được cái ngon trong từng muỗng cháo.

0 391

Phú Quốc – hòn đảo lớn nhất Việt Nam, là có thể thưởng thức mặt trời lặn trên đại dương, rất đáng đến một lần trong đời. Không chỉ có biển mênh mông, tươi mát; hòn đảo ngọc này còn có núi đồi và rừng nguyên sinh xanh mướt bao phủ, với nhiều thác, suối chảy ngoạn mục. Nó cũng giữ riêng cho mình những đặc sản hiếm nơi đâu có được.

GỎI CÁ TRÍCH

Cá trích có rất nhiều và quanh năm ở vùng biển Phú Quốc vì thế, gỏi ở đây lúc nào cũng tươi mới và hấp dẫn. Cá vừa từ biển được làm sạch, thái mỏng ngon mắt lắm, miếng nào miếng ấy mướt mát. Nước cốt chanh, ớt, hành tây thái thật mỏng và nhỏ được trộn đều với cá vừa sơ chế.

Đi kèm món này không thể thiếu rau sống lấy từ rừng trên đảo, dừa khô nạo, bánh tráng dẻo, dai cùng nước chấm làm từ từ ớt, tỏi và đậu phộng rang pha với mắm ngon chính hiệu Phú Quốc.

Gỏi cá trích - GSV Travel

Nguyên đĩa cá sống có thể khiến nhiều người e ngại nhưng cứ mạnh dạn thử cuốn bánh tráng với rau, dừa nạo, cá trích, chấm mắm đặc biệt sẽ thay đổi ngay suy nghĩ. Miệng ngập tràn các vị ngòn ngọt, giòn giòn của cá, thơm thơm, beo béo của dừa, cay nồng và đậm đà, bùi ngon của nước mắm, mà tuyệt không có mùi tanh. Chẳng thế mà người dân còn có câu: “Nước mắm ngon đem dầm con cá trích – Anh có vợ rồi đứng xích cho xa”.

NẤM TRÀM

Nấm tràm – đặc sản Phú Quốc, cả năm chỉ có một lần trên đảo. Chúng mọc nhanh thật nhanh sau những cơn mưa đầu mùa trong các rừng tràm, và hết mùa cũng thật nhanh. Chỉ khoảng hơn một tháng thôi, nên du khách tour đi Phú Quốc 3 ngày 2 đêm phải tìm hiểu kĩ lắm mới ra đúng mùa để thưởng thức nấm tươi nấm mới từ rừng mang về nó ngon đến thế nào.

Nấm tràm nấu với gì cũng ngon. Nấm tươi được nấu với hải sản như tôm, cá, mực, đặc biệt là chả cá viên. Nấm khô thì xào với bào ngư hoặc hải sâm. Hay thậm chí nấu nấm tràm với thịt gà, thịt heo và trứng cũng… “bá cháy”.

Loại nấm này có nhiều ở Phú Quốc và có thể làm món gà luộc xúp nấm hoặc chọn cá rựa, cá nhồng lấy thịt làm chả cá viên nấu với nấm thì phải biết… ngon tuyệt cú mèo!

Nấm tràm chỉ mọc sau những cơn mưa đầu mùa trong các rừng tràm. Lá và vỏ của cây tràm rơi rụng thành từng lớp của mùa trước đã bắt đầu biến thành lớp mùn là nơi để nấm tràm phát triển. Meo nấm được ấp ủ trong lớp mùn đất, sau loạt mưa đầu mùa, những chiếc nấm tròn nhỏ cỡ đầu ngón tay út bắt đầu vươn mình ra khỏi lớp vỏ và lá tràm bảo vệ nó từ mùa trước. Nấm tràm bắt đầu rộ dần và kéo dài khoảng hơn tháng thì hết mùa.

Sau một, hai cơn mưa đầu mùa, những người sống bằng nghề hái nấm đã bắt đầu chuẩn bị thu hoạch nấm tràm. Họ vào rừng, thăm những khu vực để xem nơi nào nấm đã bắt đầu phát triển, độ một tuần sau là có thể đến nơi có nấm để thu hoạch. Thường họ đi cả gia đình, cặm cụi hái cả ngày đến khi đầy giỏ mới ra về.

Ở Phú Quốc, nấm tràm được nấu với tôm, mực là một món ăn phổ thông, nhà nào tới mùa cũng có. Nhưng nếu chịu khó một tí, kiếm cá rựa hoặc cá nhồng lấy thịt làm chả cá viên nấu với nấm thì mới đúng là tuyệt cú mèo. Khi chuẩn bị ăn, đập vào nồi nước sôi mấy cái hột vịt như người miền Tây hay ăn chè đậu xanh cho trứng vịt, ăn kiểu này cũng là một gu đặc sắc của món nấm tràm.

Những chiếc nấm nhỏ khi qua chế biến rất giòn xốp, và càng nhai càng thấy vị đắng nhẹ lan dần, lan dần. Ăn miếng đầu tiên có thể ngạc nhiên, miếng thứ hai, thứ ba… thì thích thú và sau đó cứ muốn ăn mãi, ăn nữa, ăn hoài không chán.

BÁNH TÉT MẬT CẬT

Đây là món bánh “độc quyền” một trong những đặc sản Phú Quốc, của huyện đảo này. Thường người ta chỉ dùng lá mật cật để chằm nón lá, chẳng hiểu vì lí do gì mà dân ở đây lại dùng nó gói bánh tét thành đòn hình tam giác.

Lá mật cật hẹp, không to như lá chuối nên phải thật khéo léo. Và cảng phải cẩn thận vì bánh được cột bằng gân lá, chẳng thể nào mềm như lạt tre. Buộc chặt quá thì bánh chín không đều, lỏng quá thì bánh nong nước, nhão. Cũng là chiếc bánh tét bình thường với nếp, nhân đậu xanh, thịt heo thôi nhưng gói bằng thứ lá đặc biệt này làm cho bánh cũng mang vẻ đặc biệt hơn.

Bánh mang màu xanh ngọc bích của nước cốt lá ngót và lá dứa ngon lành, thêm mùi thơm lừng khó cưỡng. Khi ăn, gạo quyện với nhân đậu xanh bùi, thịt mỡ béo, mùi lá dứa thơm, rất tuyệt vời.

NHUM

Những “quả cầu gai” sau khi chế biến thành những món ngon, được đấng mày râu rất “ưa” bởi sự bổ dưỡng của nó. Từ nhum, người ta làm thành được kha khá món từ xào, nấu cháo, ăn mù tạt…

Cách ăn phổ biến nhất là nhum nướng. Nhum sau khi sơ chế được cho thẳng lên bếp than hồng rực, đến khi mùi tỏa ra là được. Người ăn, cứ thế nạo phần thịt bên trong và chấm muối tiêu ớt chanh sẽ cảm nhận được nhum béo béo thơm thơm. Ai thích lạ hơn thì cho mù tạt vào và ăn sống, uống thêm cốc bia thì thú lắm.

Ngoài ra, món cháo nhum hay nhum xào cũng ngon không kém, lại giúp nhanh lấy lại sức. Đặc biệt, là chả nhum. Thịt nhum tươi với các loại gia vị tiêu, hành, nước mắm ngon trộn đều, cho vào chiên dùng với bánh tráng nướng, rau sống, chuối chát chấm với mắm Phú Quốc quả là chẳng thể nào mà quên được.

Lưu lại Phú Quốc, mỗi ngày chọn một món nhum là sẽ hết sợ mấy con gai góc nhọn hoắt này ngay.

CÒI BIÊN MAI NƯỚNG

Cả con sò biên mai to, nhưng thịt nhão, không ngon, mọi tinh túy chỉ tập trung vào hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò, gọi là “còi”. Từ lóng thịt chắc này, người ta chế ra vô vàn các món nhưng đặc biệt ngon và giữ vị thì phải là coi biên mai nướng. Dù là nướng không hay nướng muối ớt thì cùng đậm đà. Vừa hàn huyên, vừa cầm từng xâu còi mai tươi hoặc ướp muối hạt to, đã được đâm nhuyễn vào đó mấy trái ớt đỏ tươi, nướng trên than hồng là trải nghiệm khó quên.

Người nướng phải khéo léo, không để lâu quá làm còi bị khô, cứng, chỉ cần vừa chuyển vàng là được. Khi ăn, còi biên mai kết hợp với chao, rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo… Từng miếng còi giòn dai và ngọt quyện với cái mặn mòi của muối hột, cay xé lưỡi của ớt tươi và thơm đặc biệt của chao, rau thơm cho cảm nhận tròn vị khó tả.

Khách ngồi bên biển mà ăn món này thì có khi muốn ở lại làm dân đảo luôn.

HỒ TIÊU PHÚ QUỐC

Hồ tiêu Phú Quốc có vị thơm và cay nồng và đặc biệt là đậm vị hơn nhiều loại hồ tiêu đến từ những vùng miền khác, trong đó phải kể đến tiêu đỏ. Tiêu được người dân Phú Quốc thu hoạch từng đợt chín và chủ yếu là bằng thủ công, chọn lựa những quả chín riêng phân ra thành 3 loại: tiêu đỏ, tiêu sọ và tiêu đen.

Tiêu Phú Quốc nổi tiếng vì vỏ mẩy, hạt chắc, cay và thơm nồng không nơi nào sánh kịp. Người dân Phú Quốc bảo tồn nghề trồng tiêu không những vì mục đích kinh tế mà còn có giá trị lớn về văn hóa, du lịch. Tiêu là một đặc sản địa phương và là món quà độc đáo với khách du lịch Phú Quốc 4 ngày 3 đêm gần xa. Các vườn tiêu luôn được đưa vào danh mục điểm đến trong các tuor du lịch Phú Quốc. Quý khách đặt chân tới vườn tiêu vào thời điểm thu hoạch, quý khách sẽ trầm trồ khi ngắm nhìn tiêu chín đỏ trên cây, thưởng thức mùi thơm cay nồng và học hỏi kinh nghiệm từ chính những nông dân đã gắn bó với vườn tiêu nhiều thế hệ.

NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC

Nước mắm Phú Quốc là một trong các loại nước mắm không những nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết ở nhiều nước trên khắp thế giới. Nước mắm Phú Quốc được sản xuất từ nguyên liệu chính là cá cơm Phú Quốc, có truyền thống trên 200 năm.

Nước mắm được sản xuất trong những thùng gỗ lớn, nó đóng vai trò như là một thùng lên men trong ngành sản xuất rượu bia nhưng thời gian lên men dài hơn, có khi đến 1 năm. Trước kia thùng đựng nước mắm thường làm bằng cây bời lời vì cây này mềm nên khi niền không có chỗ hở, hiện nay loại cây này khó kiếm nên người ta dùng vên vên và chai. Thùng được niền bằng song mây có nhiều ở núi Ông Tám và Bắc Đảo.

Bất cứ loại cá nào cũng có thể sử dụng để làm nước mắm, nhưng người sản xuất nước mắmPhú Quốc chỉ sử dụng duy nhất loại cá cơm làm nguyên liệu. Cá cơm có nhiều loại: Sọc Tiêu, Phấn Chì, Cơm Đỏ, Cơm Lép, Sọc Phấn, Cơm Than. Loại cá cơm cho nước mắm ngon nhất là Sọc Tiêu và Cơm Than. Người ta trộn 2 hay 3 phần cá với 1 phần muối rồi để đến 1 năm, càng để lâu hàm lượng đạm càng cao nhưng nước mắm ít thơm và màu bị sậm hơn. Người ta còn chôn nước mắm vài ba năm, lúc đó màu nước mắm thành đen gọi là nước mắm lú, dùng để chữa bịnh. Nếu dùng cá ươn thời gian sẽ mau hơn nhưng nước mắm không thơm và màu không đẹp.

0 846

D’ran là thị trấn thuộc huyện Đơn Dương (Lâm Đồng). Nhỏ bé mà ẩn chứa vẻ đẹp đến nao lòng. Đến với D’ran, bạn không chỉ được ngắm nhìn hoa dã quỳ vàng rực hai bên đường, những vườn rau xanh mát mà còn được khám phá nhiều thắng cảnh hoang sơ.

Từ vùng đồng bằng khô nóng với những đồi cát hoang vu, những bụi xương rồng lẻ loi…của Ninh Thuận, vượt hơn 20 km đèo Ngoạn Mục, du khách tour Hà Nội Nha Trang Đà Lạt sẽ đặt chân đên khu vực cao nguyên của Lâm Đồng. Chỉ cánh nhau 20 km mà khí hậu và cảnh vật trên đường đi thay đổi đột ngột: từ nóng bức chuyển sang mát mẻ; từ hoang vu, khô cằn chuyển sang xanh tươi, ngập tràn sức sống… Thị trấn D’ran chính là nơi bắt đầu của cao nguyên.

Tuy nhỏ bé, nhưng cũng như Đà Lạt, D’ran cho du khách tận hưởng được cả bốn mùa trong một ngày: sáng xuân, trưa hạ, chiều thu và tối đông. Cũng huyễn hoặc sương mờ, cũng nghiêng nghiêng dốc núi, cũng xanh mướt đồi thông, chỉ không có những dòng du khách nườm nượp. D’ran yên bình và mộc mạc hơn Đà Lạt rất nhiều.

Ở D’ran, hoa không nhiều như Đà Lạt. Không có sắc vàng mimosa, không sắc hồng đỗ quyên, không sắc đỏ xác pháo, không sắc tím cẩm tú cầu… Ở D’ran chỉ có màu xanh dịu mát là chủ đạo. Màu xanh của những đồi thông, của những rẫy cải, rẫy hành bạt ngàn.

Điểm xuyết vào màu xanh ấy là sắc đỏ của những vườn cà chua, sắc cam vàng của trái hồng… Trừ thông, thứ duy nhất làm đẹp D’ran mà không “ăn được” là dã quỳ. Dã quỳ trải một màu vàng dịu khắp thị trấn, quấn quýt quanh từng gốc thông, từng góc phố, từng bờ tường…

Ở D’ran, có những sáng ngủ dậy không muốn ra khỏi giường, cứ cuộn mãi trong chăn để nghe “cái lười” thấm trong từng bắp thịt. Ở D’ran, có những chiều “ngồi đồng” trong quán cà phê, ngơ ngẩn ngắm cảnh học sinh đi học về, từng chiếc xe đạp, từng chiếc áo len thấp thoáng đầu dốc sương mờ. Ở D’ran, có những buổi tối bập bùng guitar nơi quán rượu bình dân với những bài hát tưởng như không bao giờ dứt… 

Thị trấn D'ran - GSV Travel

D’ran gần Đà Lạt nên không khí mang đậm chất vùng cao, thời tiết ở đây bốn mùa rõ rệt trong ngày và cái lạnh thường xuất hiện vào buổi chiều kéo dài đến tối. D’ran vẫn là một thị trấn nhỏ nên không nhiều khách sạn, có thể tìm nhà dân xin ngủ trọ hoặc nếu đi theo nhóm đông có thể đem theo túi ngủ, võng để qua đêm.

Ngoài khí hậu lành lạnh dễ chịu, D’ran được bao bọc bởi màu xanh ngút ngàn. Màu xanh những khu vườn rau phủ khắp nơi pha lẫn với sắc đỏ đầy sức sống của hồng, cà chua… – những đặc sản nổi bật của D’ran – càng khiến khung cảnh thêm thanh bình. Nếu thích, du khách tour Nha Trang 4 ngày 3 đêm có thể xin phép chủ vườn vào chụp ảnh và cả học hỏi kỹ thuật trồng trọt.

Ngoài các khu vườn, D’ran còn có nhiều thắng cảnh hoang sơ như hồ Tiên Nữ, hồ Đa Nhim. Trong đó, hồ Đa Nhim gắn với thủy điện Đa Nhim. Đứng từ trên nhìn xuống, hồ thật lãng mạn với vườn hoa khoe sắc, những cây thông cổ thụ tỏa bóng.

0 173

Nằm cách trung tâm thành phố Nha Trang khoảng 5km về phía Đông, cách cảng Cầu Đá 3,5km, Hòn Tre nằm chắn ngoài khơi khiến cho vịnh Nha Trang trở nên kín gió và êm sóng. Không những thế nó còn là nơi hội tụ tất cả những lợi thế về mặt tự nhiên và xã hội của thành phố Nha Trang nói riêng và tỉnh Khánh Hoà nói chung. Từ đây, các bạn có thể phóng tầm mắt quan sát những hòn đảo khác ở phía xa hơn. Với vị trí tương đối biệt lập, có bãi tắm thiên nhiên đẹp vào bậc nhất Việt Nam, thảm thực vật trong khu vực còn nguyên sơ, khí hậu ôn hoà, ít gió bão, Hòn Tre rất thuận lợi cho việc phát triển du lịch sinh thái và nghỉ dưỡng biển.

Hòn Tre là đảo lớn nhất trong vịnh Nha Trang với diện tích trên 32.5 km², nằm cách trung tâm thành phố du lịch Nha Trang khoảng 5km về phía Đông, cách cảng Cầu Đá 3,5km vị trí tương đối biệt lập, có bãi tắm thiên nhiên đẹp vào bậc nhất Việt Nam, thảm thực vật trong khu vực còn nguyên sơ, khí hậu ôn hoà, ít gió bão, rất thuận lợi cho việc phát triển du lịch sinh thái và nghỉ dưỡng biển. Khu vực quy hoạch đảo bao gồm 2 khu vực chức năng: Khu Vũng Me – Bãi Trũ – Đầm Già – Bãi Rạn được quy hoạch hướng tới một quần thể các dự án du lịch cao cấp bao gồm 7 dự án hiện có: Khu du lịch Con sẻ tre, Vinpearl resort & spa, Khu du lịch sinh thái và Thế giới nước Vinpearl, Công viên văn hóa Vinpearl, Công viên văn hóa Hòn Tre, Khu du lịch sinh thái Bãi Sỏi, Khu biệt thự và sân golf Vinpearl, giao thông đối ngoại của phân khu chủ yếu thông qua 2 cảng du lịch tại Vũng Me và tuyến cáp treo Vinpear (tuyến cáp treo vượt biển dài nhất thế giới). Khu Đầm Bấy được quy hoạch theo mô hình khu du lịch cộng đồng bao gồm khu vực dự án Khu du lịch thế giới biển và dự án Làng du lịch sinh thái Đầm Bấy.

Đảo Hòn Tre đã trở thành một điểm đến đầy hấp dẫn của du lịch biển Nha Trang (Khánh Hòa). Bên cạnh du lịch nghỉ dưỡng, du khách tour đi Nha Trang 4 ngày 3 đêm có thể tham gia những chương trình kết hợp thể thao mang đầy tính khám phá. Mặc dù đã có bàn tay con người tác động vào từ hơn hai năm trở lại đây, nhưng nhìn chung, đảo vẫn còn giữ được vẻ đẹp nguyên sơ ban đầu với những rừng cây lúp xúp phủ kín các triền núi, thấp thoáng, ẩn hiện trong đó là các kiến trúc của khu du lịch Sofitel Vinpearl vừa mang phong cách hiện đại, vừa đậm đà bản sắc dân tộc, với những nhà hàng mái đao cong vút trên nền trời, hoặc được thiết kế với chất liệu tranh tre truyền thống, trong một không gian làng quê Việt Nam yên bình.

Đảo Hòn Tre - GSV Travel

Hay du khách tour Hà Nội Nha Trang 3 ngày 2 đêm có thể chọn khu du lịch Con Sẻ Tre làm nơi dừng chân khi đến với đảo Hòn Tre. Đây là khu du lịch độc đáo với thiết kế hoàn toàn bằng tre, có các vật dụng độc đáo như gốm Biên Hòa, xe bò từ Củ Chi (TP.HCM ). Với 15 phút đi bằng thuyền bạn sẽ có mặt tại Con Sẻ Tre. Đến với khu du lịch này, các bạn có thể tìm thấy những cảnh vật làng quê xưa cũ mà đã một hoặc nhiều lần xuất hiện trong giấc mơ hôm nay hay thời niên thiếu của bạn trong một không gian thanh bình, một bờ biển trong sạch, một khung cảnh thi ca, những sinh hoạt đậm đà tính dân gian và một sự phục vụ hoàn hảo.

Hãy chọn cho riêng mình một nơi nghỉ ngơi trên đảo và tận hưởng những phút giây riêng tư bên bạn bè và gia đình, tạm thời xa lánh mọi lo toan bộn bề của cuộc sống thường ngày bạn nhé!

0 1374

Cá leo là một loài cá nước ngọt được phân bố ở nhiều vùng khác nhau, nhiều nhất là sông Tiền và sông Hậu. Đây là một loài da trơn, mình dài giống như cá trèn nhưng to hơn nhiều, trung bình từ 1-2 kg.

Đặc tính của cá leo là đến mùa sinh sản, chúng thường vượt qua các cánh đồng ngập nước để “làm tình”, con đực rượt con cái một cách hào hứng, mãnh liệt, khiến cho nước dợn sóng, thậm chí chúng còn leo qua những chỗ có mực nước xâm xấp, phơi mình trên cạn.

Cá leo - GSV Travel

Chính vì vậy mà dân gian mới gọi là “cá leo”. Và đây cũng là thời điểm thích hợp ( tháng 8 – 9 ) mà bà con ngư dân tập trung săn bắt. Hiện nay, loài cá này rất hiếm nên bà con phải khai thác bằng cách dỡ chà, giăng lưới, giăng câu…

Thịt cá leo săn chắc, rất thơm ngon nên được chế biến thành nhiều món ngon độc đáo như cá leo chiên tươi, ướp muối chiên, kho, nướng, nấu canh chua…

Một trong những món ngon độc đáo mà các nhà hàng thường chế biến phục vụ cho du khách tour miền Tây 4 ngày 3 đêm hiện nay là cá leo nướng muối ớt. Muốn chế biến món này trước hết chúng ta chọn mua những con còn tươi sống đem về làm sạch nhớt bằng cách rửa nước ấm hoặc nước muối, móc bỏ mang, ruột, cắt bỏ vây, để cho ráo nước. Sau đó đem cá ướp với tỏi, ớt, chút bột nêm và bột ngọt cho thấm đều trước khi đem nướng trên bếp than hồng hoặc bếp điện.

Trong khi nướng, chúng ta nên trở cá thường xuyên, xát thêm muối ớt và dầu ăn nhiều lần cho đến khi da cá chuyển màu, mỡ cháy xèo xèo, bốc mùi thơm lựng là cá đã chín. Đặc biệt cá leo da mỏng, thịt mau chín nên khi nướng cần tránh cháy khét mất ngon.

Nước chấm thích hợp nhất với món cá nướng là nước mắm chua cay hoặc muối ớt vắt chanh. Món này có thể ăn chung với bún hoặc cuốn bánh tráng kèm thêm các loại rau , xà lách, dưa leo, chuối chát, khế… Có thể coi đây là món ngon đặc sản, thịt cá lại lành, bổ dưỡng và ăn ít ngán nên du khách du lịch sông nước miền Tây đều ưa thích.

Về vùng An Giang mùa nước nổi, bạn đừng quên thưởng thức món cá leo thơm ngon độc đáo này.

0 2293

Bên cạnh khu du lịch sinh thái vùng Đồng Tháp Mười, một điểm đến văn hóa vô cùng hấp dẫn nữa tại Long An chính là Nhà cổ trăm cột nổi tiếng.

Gọi là nhà cổ trăm cột nhưng thực chất ngôi nhà này có chính xác 120 cột gồm 66 cột tròn và 54 cột vuông. Nằm trong một khuôn viên rộng tới hơn 4.000 mét, riêng căn nhà đã có diện tích mặt sàn 882 m2.

Nhà cổ Cần Đước - GSV Travel

Chủ nhân kiến tạo nên ngôi nhà độc đáo này là ông Trần Văn Hoa. Theo ghi chép thì ngôi nhà được khởi xây dựng vào năm 1898 đời vua Thành Thái, sau 3 năm mới hoàn thành phần thô. Hai năm tiếp sau đó hoàn thiện phần nội thất và thêm một năm nữa dành cho chạm khắc trang trí, tới năm 1904 mới chính thức hoàn thành. Phần chạm khắc tinh xảo, cầu kỳ trên kiến trúc này được giao cho nhóm thợ từ làng Mỹ Xuyên – một làng chạm khắc mộc nổi tiếng của Thừa Thiên Huế đảm nhận.

Nhà được xây dựng từ nhiều vật liệu: gỗ, đá, mái ngói âm dương… Nền nhà xây bằng đá tảng cao 0,9 mét, mặt nền lát gạch tàu lục giác. Nhà và cột nhà được làm từ các loại gỗ cẩm lai, gỗ đỏ, gỗ mật và gỗ mun. Các nhà nghiên cứu cho rằng, ngôi nhà cổ này được xây theo kiểu kiến trúc thời nhà Nguyễn với những dấu ấn rõ rệt của phong cách Huế như khung sườn nhà không sử dụng hàng cột cái ở giữa mà từng cặp cột cái nối liền với nhau theo kiểu chiều ngang nhà rồi được đóng chặt bằng một thanh gỗ xuyên ngang. Điểm đặc biệt ấn tượng có thể thấy ngay khi tới thăm quan ngôi nhà cổ 120 cột đó là nghệ thuật điêu khắc của các nghệ nhân xứ Huế. Toàn bộ hệ thống vì kèo, xuyên được chạm nổi, chạm long, chạm khảm vô cùng công phu. Nội dung thì xoay quanh những đề tài truyền thống như: Tứ linh (long – ly – quy – phượng); Tứ tiết (Mai – Lan – Cúc – Trúc) và Bát quả… Bên cạnh đó vì được làm theo yêu cầu của gia chủ trong bối cảnh Nam Bộ thời kỳ Pháp thuộc nên có những biến tấu trang trí theo phong cách châu Âu như: Hoa hồng, Nho… khá phong phú, đa dạng. Trong nhà, gian phòng khách được trang trí tỉ mỉ và lộng lẫy nhất với bức hoành phi sơn son, thếp vàng. Bước vào đây, du khách tour du lịch miền Tây giá rẻ sẽ hình dung ra được cuộc sống sung túc vốn có của chủ nhân ngôi nhà.

Bởi sự độc đáo có một không hai của ngôi nhà mà từ lâu đây đã trở thành một trong những điểm thăm quan thu hút tại tỉnh Long An. Khi đến với Long An, cùng với những địa danh nổi tiếng khác như Khu du lịch sinh thái vùng Đồng Tháp Mười, Chùa Nổi… thì Nhà cổ trăm cột là địa điểm du khách tour du lịch miền Tây 4 ngày không thể bỏ qua.

Trong một không gian rộng lớn, tĩnh lặng của miền quê Nam Bộ, hình ảnh ngôi nhà cổ nằm giữa khuôn viên thoáng mát gợi nhớ những ký ức xa xăm. Từ mái ngói tới 120 cột trụ trong nhà và cả những vật dụng đã nhuốm màu thời gian đều góp phần tạo nên một vẻ đẹp cố kính, hoài niệm cho công trình.

Căn nhà cổ 120 cột nằm trên địa phận xã Long Hưu Đông, huyện Cần Đước, tỉnh Long An đã được Bộ VHTTDL công nhận là Di tích lịch sử cấp Quốc gia năm 1997.