Du lịch Nha Trang thưởng thức chả cá nhồng hương

Chả cá tại Nha Trang là món ăn nổi tiếng khắp cả nước, không ai là không biết đến. Bởi chả cá luôn được làm từ thịt cá khi còn tươi sống và rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, mọi người rất yên tâm khi sử dụng món ăn này.

Loại cá mà người dân nơi này dùng để làm chả cá thường là những loại có có thịt rất ngon như là : thịt cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa… Đây đều là những loại cá phổ biến và có nhiều ở vùng biển Nha Trang. Đặc biệt, một loại chả cá được đánh giá là ngon nhất phải kể đến đó là chả cá nhồng hương, tuy nhiên món chả này giờ đây rất hiếm nên khó có thể tìm mua được.

Xem thêm: Du lịch Quan Lạn

Chả cá vẫn được chế biến theo dạng hấp hoặc chiên. Món chả cá tại Nha Trang được chiên thì sẽ thơm ngon khi thưởng thức trông cũng hấp dẫn hơn bởi màu sắc sau khi chiên trông rất ngon. Còn nếu dùng để hấp món này thì thịt sẽ ngọt hơn. Đặc biệt đối với người béo thì món chả cá hấp luôn là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.

Để cho món ăn thêm đậm đà hương vị. Khi thưởng thức dù là chả cá chiên hay hấp thì cũng có thể dùng kèm với một bát nước chấm mắm tỏi ớt đặc. Sự cay nồng của ớt sẽ làm xua tan bớt đi vị tanh vốn có của cá.

Xem thêm: Tour Đà Nẵng Hội An

Cách làm món chả giá rất đơn giản và dễ làm. Chỉ cần trải qua vài bước cơ bản là bạn đã có được món chả cá tươi ngon. Vất vả nhất trong quá trình làm chả cá đó là công đoạn giã cá. Từ những chú cá tươi sống, cần phải được làm sạch rồi sau đó loại bỏ phần xương cá riêng và thịt riêng. Tiếp đến cho hành, tỏi, tiêu và một số gia vị khác nữa vào phần thịt cá cho lên cối quết thật nhuyễn, càng được làm nhuyễn kỹ thì món chả cá có được sẽ càng ngon và dai.

Còn khi bạn muốn là món chả cá hấp thì cách chế biến có hơi khác một chút. Bởi vì bạn có thể cho thêm một chút mỡ khổ xắt hột lựu cùng với một chút nấm mèo được thái thật nhuyễn rồi hấp chúng tới lúc gần chín, sau đó cho thêm một quả trứng để giúp cho bề mặt chả cá có màu vàng. Chả cá tại Nha Trang thường được làm thành từng viên nhỏ hoặc những miếng dài rồi chiên lên.

Xem thêm: Du lịch Cát Bà Hải Phòng

Chả cá tại Nha Trang từ lâu đã được nhiều người tin dùng vì đây là món ăn rất thơm ngon tự nhiên, không hề sử dụng bất cứ chất bảo quản nào. Nếu có cơ hội du lịch tới Nha Trang bạn đừng quên thưởng thức món chả cá tuyệt vời này nhé!