Những đặc sản ngon nức tiếng của Cô Tô

Sá sùng Cô Tô - GSV Travel

Đến với Cô Tô, bạn không chỉ được nhìn ngắm những bãi biển trải dài thơ mộng mà còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ngon nức tiếng nơi đây.

Sá sùng

Sá sùng là loài thân mềm chỉ sống ở những bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, xuống tạo ra những doi cát. Nếu nhìn sá sùng còn sống thì du khách tour Cô Tô 3 ngày 2 đêm sẽ hơi rùng mình bởi nó giống như giun vậy.

Sá sùng Cô Tô - GSV Travel

Tuy nhiên đặc sản biển này khi được chế biến thành món ăn thì ngon tuyệt. Sá sùng tươi thường được sử dụng nấu canh với bầu, bí và đủ các loại rau, củ, xào măng. Sá sùng khô có thể chiên trong dầu cho vàng ươm, chấm tương ớt ăn giòn tan, ngọt lừ. Đặc biệt, giá trị của sá sùng cực kì đắt khoảng 1 triệu/ 1 kg sá sùng tươi.

Tu hài

Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi, có vỏ ngoài màu trắng ngà, hai vỏ khép hờ. Nhô ra giữa hai lớp vỏ là chiếc xúc tu dài, to hình trụ, nhìn không khác nào một chiếc vòi voi. Là một đặc sản quý hiếm của Cô Tô, tu hài được người dân trên đảo chế biến thành nhiều món ăn rất đa dạng và vô cùng hấp dẫn như tu hài nướng, tu hài hấp, tu hài nấu cháo…

Cù kỳ

Những khám phá độc đáo qua tour du lịch Quan Lạn

Cù kì hay cua cù kỳ, cua đá là loại cua khá phổ biến ở bờ biển Quảng Ninh, Khánh Hòa nhưng cù kỳ có giá trị thực phẩm thì chỉ có ở Quảng Ninh.

Tuy thịt cù kỳ không ngon ngọt như thịt cua nhưng ngon hơn ghẹ, giá cả lại rẻ hơn cua nên rất được ưa chuộng. Tuy nhiên thịt cù kỳ chỉ có ở hai càng, phần thân xốp và hầu như không có thịt. Cù kỳ cũng được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nấu bún, hấp, rang me, nướng than hồng, gỡ thịt xào miến hay làm ruốc cho trẻ em.

Hải sâm

Hải sâm hay còn có tên gọi khác là dưa chuột biển hay đỉa biển có lẽ là cái tên quá đỗi quen thuộc trong danh sách những loại đặc sản ở Cô Tô. Hải sâm bắt về làm sạch, sau đó ngâm phèn chua cho sạch, để khô nước.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *