Xôi nếp hương – đặc sản xao xuyến lòng người
Du khách sẽ được đắm mình trong không gian mơ màng đậm chất trữ tình và thưởng thức đặc sản hiếm có khi đến với Thung Nai. Những món ăn tuy bình dị nhưng chan chứa tấm lòng của người vùng cao khiến tâm hồn ta xao xuyến khôn nguôi.
Thung Nai với vẻ đẹp hữu tình được thiên nhiên ban tặng từ lâu đã trở thành khu du lịch thu hút hàng trăm lượt khách tham quan. Vẻ đẹp hoang sơ thanh bình sẽ mang lại cho ta cảm giác thư giãn sau những ngày làm việc mệt mỏi nơi thành thị. Tạm rời xa cái nắng nóng ồn ào, chậm mình lại để cảm nhận vẻ đẹp quyến rũ của non nước núi rừng Thung Nai, du khách chắc chắn sẽ có những kỉ niệm ghi dấu khó nhạt phai.
Xem thêm: Du lịch Sầm Sơn Thanh Hóa
Nhớ về Thung Nai với những tảng đá nhấp nhô trên lòng hồ lộng gió, hay những màn sương e lệ bao phủ khắp núi đèo, du khách hẳn không thể nào quên hương thơm từ món xôi nếp lan tỏa khắp gian bếp của người bản địa.
Xôi nếp hương – thứ quà của lúa nương là món ăn truyền thống của người dân Thung Nai. Món ăn này thường xuất hiện nhiều trong những ngày lễ tết, tượng trưng cho sự tròn đầy ấm no mỗi độ xuân về. Nếp được trồng trên nương rẫy của người vùng cao thường rất dẻo và thơm. Cho nên, ai tới đây cũng muốn một lần được thưởng thức xôi nếp hương rồi mang về cho mình món quà quí giá nơi núi rừng này.
Xem thêm: Du lich Cua Lo
Người bản địa có cách làm xôi khác với người miền xuôi. Trước khi đồ xôi, họ mang gạo nếp ngâm nước trong vài giờ hoặc thậm chí để qua đêm. Xôi được đồ trong trõ đan từ tre nứa. Khi xôi bắt đầu dậy mùi, người bản địa thường đảo đều rồi đổ vào một cái trõ khác đun tiếp tới khi từng hạt nếp nở căng.
Mở trõ xôi chín nóng hổi, vị giác ngay lập tức được đánh thức bởi hương thơm đặc trưng vốn có của lúa nương. Từng trõ xôi đầy, hạt nếp căng nảy trắng tinh rất đẹp mắt và hấp dẫn du khách. Xôi nếp hương ngon dẻo chín tới ăn cùng gà nướng mắc khén khiến ai nấy đều tấm tắc khen ngon.
Xem thêm: Tour Đà Nẵng Hội An
Ngồi quây quần bên bếp lửa ửng hồng, ăn miếng xôi nếp hương nóng hổi, vừa ăn vừa thổi giữa cái lạnh giá hoang vu nơi núi rừng bạt ngàn mang lại cho ta cảm giác thú vị vô cùng. Món xôi nếp hương đong đầy nghĩa tình của người Tây Bắc quyến luyến ta từ đó. Khiến cho tâm hồn ai nhớ nhung mong sao sẽ có một ngày lại được lên Thung Nai cùng người bản địa thưởng thức món đặc sản xao xuyến lòng người này.
