Posts Tagged “ẩm thực miền Tây”

Le le xào bầu – Đặc sản miệt sông nước

By |

Le le xào bầu – Đặc sản miệt sông nước

Le le là một loài chim trời, thường sống ở những đồng cỏ hoang vu, nơi có nhiều lung bào, nhất là ở Đồng Tháp và vùng tứ giác Long Xuyên. Thân hình Le le cũng giống như vịt nhưng con lớn nhất chỉ nặng khoảng 300g. Nếu đem so với vịt trời, le le…

Read more »

Cá leo nướng muối ớt – Đặc sản mùa nước nổi

By |

Cá leo nướng muối ớt – Đặc sản mùa nước nổi

Cá leo là một loài cá nước ngọt được phân bố ở nhiều vùng khác nhau, nhiều nhất là sông Tiền và sông Hậu. Đây là một loài da trơn, mình dài giống như cá trèn nhưng to hơn nhiều, trung bình từ 1-2 kg. Đặc tính của cá leo là đến mùa sinh sản,…

Read more »