Authors Posts by Tắc Chiến

Tắc Chiến

656 POSTS 0 COMMENTS

0 12844

Nếu vài năm trước, người miền Bắc sống ở Tp. HCM muốn ăn bún đậu mắm tôm chỉ có một lựa chọn là khu vực gần sân bay Tân Sơn Nhất cách trung tâm thành phố gần chục cây số (Ở đây có những quán bún bình dân do những người gốc Bắc định cư lâu năm bán), thì nay khắp Sài Gòn, quán bún đậu mắm tôm mọc lên ở khắp nơi.

Điều đặc biệt là quán nào cũng chật cứng khách du lịch miền Tây Nam Bộ, người dân thành phố từ già trẻ, trai gái, dân công sở hay người lao động phổ thông đều mê mẩn món ăn này. Chỉ tính riêng khu vực quận 1, nơi trung tâm thành phố hay khu vực đường Hồng Hà, Tân Bình cũng có tới hơn chục quán lớn nhỏ, phong cách bày biện đều có nét tương đồng và mang đậm nét không gian truyền thống Bắc Bộ.

Người Hà Nội du lịch Sài Gòn với mục đích định cư khá đông nên nhiều quán bún đậu ban đầu mở ra để phục vụ nỗi nhung nhớ của người Bắc nhưng sau đó, món ăn thanh đạm, dân dã này đã từng bước chinh phục người dân miền Nam để tới nay, bún đậu trở thành món khoái khẩu của không ít người dân nơi thành phố mang tên Bún đậu giản dị, đậm hương vị hăng hắc, nồng nồng của mắm tôm lại khiến nhiều người say mê. Hương vị dân dã chỉ sau vài lần theo chân người nhà quê lên thị thành đã chinh phục người phố thị, nhanh chóng được yêu thích ở tại hai thành phố lớn nằm hai đầu tổ quốc. Bún đậu vị mát, thanh, nhẹ bụng nên thích hợp với nhiều đối tượng. Một mẹt bún đậu chỉ nhìn thôi đã thấy ngon mắt, gắp miếng bún tươi mát, miếng đậu vàng ruộm béo bùi chấm cùng vị đậm đà khó quên của mắm tôm trộn lại với nhau tạo nên hương vị riêng ngon tuyệt của món ăn.

Người miền Bắc nổi tiếng bởi sự tinh tế cầu kì, món bún đậu đơn giản nhưng cũng cần sự tinh tế. Đậu phụ phải là đậu mơ, thứ đậu trắng trong, tinh khiết, rán rất mau vàng nhưng vẫn đảm bảo phần ruột mềm và béo ngậy. Khó có thể mang từng khuôn đậu mơ từ Bắc vào Nam nên những người thợ làm đậu Sài Gòn đã phải đầu tư rất nhiều thời gian, công sức để học hỏi bí quyết làm đậu từ nơi khai sinh ra món bún đậu mắm tôm, rồi thêm thắt kinh nghiệm ẩm thực nơi miền nắng để tạo nên món đậu phụ vừa quen vừa lạ, tạo sự thích thú cho người dân yêu bún đậu ở Tp. HCM. Trong suốt quá trình làm đậu, mọi thao tác đều phải nhanh và chuẩn xác bởi quy trình nào đó bị sơ xuất đều làm ảnh hưởng tới chất lượng của đậu. Đậu thành phẩm dẻo mềm chiên khéo léo sao cho ở ngoài giòn, ở trong vẫn phải ngậy và thơm, chỉ đưa qua đầu môi là như tan ngay trong miệng.

Khâu quan trọng không kém là mắm tôm. Do mắm tôm là món ăn đặc trưng miền Bắc nên các hàng bún đậu mắm tôm miền Nam đều đặt các nguyên liệu từ Bắc chuyển vào như Thanh Hóa, Nam Định, Hà Nội. Mỗi quán có một bí quyết pha chế mắm riêng nhưng đều phải đảm bảo màu hồng của mắm, khi vắt chanh đánh tan màu ánh tím. Pha mắm tôm phải thêm chút đường, chanh, ớt và đặc biệt không thể thiếu chút dầu rán đậu tạo hương vị riêng đặc biệt cho món nước chấm.

Bún đậu miền Tây - GSV Travel

Bún đậu ăn kèm húng láng và kinh giới, vị bùi bùi thơm thơm lại trung hòa vị lạnh của mắm tôm. Tầng lớp nào cũng có thể say mê món bún đậu mắm tôm, người bình dân yêu thích bởi thơm ngon và hợp túi tiền, người cao sang cũng chẳng thể chối từ hương vị độc đáo mà không thể tìm được ở các nhà hàng danh giá.

Bún đậu mắm tôm khi di cư vào Sài Gòn không phải không có những cách điệu. Người miền Nam có thể ăn kèm bún đậu với nhiều món rau như húng láng, ngò gai… Khẩu vị mắm tôm với người Sài Gòn cũng ngọt hơn người Hà Nội, miếng chả cốm cũng cần xanh hơn và nhiều vị cốm hơn.

Du khách tour miền Tây 4 ngày 3 đêm có thể ăn chơi, cũng có thể ăn no bởi món ăn tuy thanh cảnh nhưng không kém phần dinh dưỡng, đậu phụ cung cấp nguồn đạm thực vật, rau sống cung cấp chất oxy hóa, bảo vệ tim mạch, ngừa ung thư; chanh, tỏi, ớt cũng có những công năng nhất định.

Trong nhịp sống bận rộn, người dân có xu hướng tìm về những thứ mộc mạc. Món bún đậu mắm tôm vốn là thức quà dân dã đất Bắc, nay người miền Nam cũng đã và đang vô cùng ưa chuộng món ăn này.

 

0 10268

Không chỉ là nơi nổi tiếng với những thắng cảnh đẹp, Nha Trang còn được biết đến bởi các món ăn ngon hấp dẫn khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.

Không chỉ là nơi nổi tiếng với những thắng cảnh đẹp, Nha Trang còn được biết đến bởi các món ăn ngon hấp dẫn khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.

Nem nướng Nha Trang

Nem nướng - GSV Travel

Một món ăn đặc sắc du khách tour đi Nha Trang 4 ngày 3 đêm nên thử khi tới du lịch Nha Trang là nem nướng. Nem nướng có xuất xứ từ Ninh Hòa nhưng ngày nay đã trở thành món ăn phổ biến ở Nha Trang và trở thành món ăn mà bất kì khách du lịch nào cũng hào hứng muốn được khám phá. Nguyên liệu cho một phần nem nướng khá cầu kỳ, bao gồm thịt băm lụi, bánh tráng chiên giòn cùng các loại rau ăn kèm. Rau ăn kèm nem nướng kể sơ sơ cũng phải có cả gần chục loại, đủ vị cay, chua, chát. Tùy theo mùa mà rau có thể gồm diếp cá, hẹ, húng quế, xà lách, dưa leo, chuối chát, khế hoặc xoài non… có nơi còn có thêm dưa chua hoặc hành chua.

Khách du lịch khi ăn nem nướng Nha Trang thường có liên tưởng tới món bánh tráng Tràng Bảng hay bánh tráng thịt heo Đà Nẵng vì cũng có rất nhiều loại rau, cuốn cùng bánh tráng. Đặc biệt, nước chấm nem là loại nước lèo pha chế theo công thức riêng của mỗi quán, đó là loại nước chấm đặc biệt mà chỉ nem nướng Ninh Hòa mới có. Thứ nước chấm sánh đậm, ngọt ngào hợp vô cùng với nem nướng thơm nức, bánh tráng giòn dai, rau sống thanh mát; ai thưởng thức cũng đều không thể quên.

Hải sản Nha Trang

Không cứ gì Nha Trang, điểm đặc biệt khi tới bất kì vùng biển du lịch là thưởng thức hải sản. Tại Nha Trang, khách du lịch có thể vào bất kì nhà hàng nào để thưởng thức hải sản. Nhưng còn gì thú vị hơn là khám phá những hàng quán nhỏ mà ngon miệng nơi thành phố du lịch sầm uất này. Nếu hỏi một người dân địa phương thân thiện, nhiều khả năng bạn sẽ tìm được tới con đường Phạm Văn Đồng, nơi có nhiều quán hải sản tươi ngon với giá thành hợp lý. Hải sản ở đây tươi và rẻ một phần cũng bởi nhiều nhà hàng ở đây là đầu mối thu mua hải sản có tiếng ở đất biển.

Hải sản ở đây rất đa dạng về thể loại như tôm, ghẹ, ốc, sò, cá bò, cá mú, mực lá… Nhà hàng thường trưng bày sẵn rất nhiều hải sản để chứng minh độ tươi sống và đa dạng của chúng, du khách có thể tự tay lựa chọn và giao cho đầu bếp chế biến. Vì hải sản rất tươi nên sau khi chế biến đều vô cùng thơm ngon và đậm đà vị biển. Đây có lẽ là điều khiến du khách yêu thích hải sản Nha Trang một cách đặc biệt.

Nếu có điều kiện, bạn hãy ghé qua làng chài và ăn sản sản tươi vừa bắt dưới biển. Dân làng chài sẽ đưa bạn đến những nhà hàng trên biển bằng phà. Tại đây, bạn có thể chọn hải sản tươi sống hay tự tay đánh bắt tôm, cá từ dưới biển và nhờ nhà hàng chế biến chúng thành thức ăn cho mình.

Bánh căn Nha Trang

Tuy không mang nhiều nét đặc trưng nhưng du khách tới thành phố biển cũng muốn tìm ăn thử hương vị bánh căn Nha Trang. Bánh căn thú vị ở phương cách chế biến, từng động tách đổ bánh, đậy nắp, múc bánh nhanh thoăn thoắt của người bán hàng đều có thể khiến thực khách ngạc nhiên và thích thú.

Trước, bánh căn chỉ làm từ trứng và bột nhưng ngày nay theo thị hiếu đa dạng, các cô chủ hàng cũng đã thêm nhiều hương vị vào bánh như bánh căn bò, bánh căn mực… Khánh ăn ngồi cạnh quầy hàng con con, tự múc cho mình một bán nước chấm hương vị ưa thích lại là một trải nghiệm đặc biệt khác khi ăn bánh căn. Không chỉ có đơn thuần một loại nước chấm, bánh căn có thể có đến 2,3 thậm chí nhiều loại hơn nữa cho khách lựa chọn nhưng thông thường nước chấm được chia làm 3 loại chính: nước chấm ngọt, mắm nêm và mắm cá. Mắm ăn kèm với xoài xanh bào nhỏ, thêm vào ít ớt cay cay, chiếc bánh căn nhỏ xinh nóng hổi chấm cùng thứ nước chấm ấy càng trở nên ngon miệng, khó quên.

Bún sứa Nha Trang

Thành phần chính của món ăn này là sứa, được đánh bắt ngay trên vùng biển Nha Trang. Sứa có quanh năm nhưng theo kinh nghiệm của người dân, thời điểm sứa ngon nhất là khi bắt đầu vào hè. Những con sứa trắng đục, thon dài ăn giòn sần sật, có vị thanh mát dễ chịu. Bún sứa được du khách du lịch Nha Trang 3 ngày ăn kèm với chả cá, cá dầm cùng nước dùng thanh ngọt, trong vắt. Khi ăn món này, đĩa rau sống thái nhỏ, ớt hiểm, chanh là những thành phần không thể thiếu.

Bún chả cá Nha Trang

Bún cá trong văn hóa ẩm thực của người dân biển Nha Trang thân thuộc như món phở với người Hà Nội hay tô mì Quảng với người Quảng Nam. Cùng tên nhưng bún cá Nha Trang có nhiều điểm khác biệt với bún cá vùng miền khác, làm nên đặc trưng riêng cho món ăn Nha Trang.

Vì là vùng biển nên nguyên liệu nấu bún cá cũng là cá biển chứ không phải loại cá đồng, cá nước ngọt như các tỉnh miền Bắc hay miền Tây. Cá ở đây là chả cá, một đặc sản rất riêng của Nha Trang.

Chả cá được làm từ cá tươi, quết bằng tay, một loại chả có thể không chỉ làm từ một loại cá mà là sự kết hợp của nhiều loại cá khác nhau nên vị ngọt đậm đà, tươi, ngon chứ không rõ rành toàn bột như các loại cá viên chiên hay các loại chả khác.

Chả cá ngon đã là một nửa thành công của tô bún cá. Nhưng tô bún cá nóng hổi còn được làm dịu vị bởi hương dứa chua man mát dễ chịu. Các nguyên liệu trong tô bún cá hoàn toàn lấy từ biển, nước dùng được nấu hoàn toàn từ cá chứ không dùng thịt, các phụ liệu khác cũng từ biển và rất hạn chế gia vị nên tô bún cá vừa ngọt ngào, vừa dịu dàng lại vẫn đậm đà nồng nàn vị biển.

0 18376

Quảng Ngãi được biết đến với cái tên vùng đất núi Ấn sông Trà, và chính con sông ngọn núi ấy đã sản sinh ra nhiều sản vật, món ăn vặt dân dã, thơm ngon.

Những ấn tượng thú vị của tour Hà Nội Đà Nẵng 5 ngày 4 đêm

Thành phố Quảng Ngãi về chiều là thời điểm các quán hàng ăn vặt tập trung ở con đường ven sông gần cầu Trà Khúc 2. Các món ăn có đặc điểm là vị cay của gia vị, mặn của mắm ruốc… rất ngon miệng. Đặc biệt vào buổi chiều tối, khi sương xuống lành lạnh, vị cay của các món nướng thật hợp tình, hợp ý.

Những món nướng được ưa chuộng ở Quảng Ngãi là nem nướng, bắp nướng. Tuy không phải là đặc sản chỉ có ở thành phố này nhưng chúng trở nên đặc biệt khi ăn kèm với tương ớt cay, mắm nêm, càng đậm đà hơn trong thời tiết se se lạnh của xứ này.

Món bánh tráng nướng rắc bò khô, lá hẹ thái thật nhỏ làm món ăn dậy mùi thơm lừng khắp phố. Bánh tráng giòn tan, nướng theo yêu cầu của khách nên nóng hổi, chấm tương cay nồng. Mỗi đĩa bánh có khoảng 4 miếng nhỏ nên ai lỡ nghiền bánh tráng thì cuối buổi tha hồ “đếm đĩa”.

Thêm một món làm say đắm những tâm hồn ăn uống là trứng cuốc nướng. Vị trứng cuốc nướng thơm bùi ăn kèm với vài lá rau răm, chấm muối tiêu vắt chanh thật là ý vị.

ram bắp Quảng Ngãi - GSV Travel

Nét quyến rũ đặc trưng của tour du lịch miền Tây giá rẻ

Ngoài ra, người Quảng Ngãi còn rất chuộng các món ram bắp, ram chả cá ăn kèm rau sống, bánh tráng cũng thật ngon.

Các con đường ăn quà vặt ở Quãng Ngãi đã trở thành điểm nhấn của thành phố miền Trung xinh đẹp này. Mỗi quán chỉ có tấm biển hiệu mang phong cách “đường phố”, vài chiếc bàn ghế nhựa nhỏ nhưng lúc nào cũng đắt hàng, trẻ con phụ việc phải chạy “mệt nghỉ”.

Nếu ở các thành phố khác, bạn bè thường tụ tập ở quán cà phê, quán nước, thì người Quảng Ngãi lại thích tìm đến quán ăn vặt thế này, vừa thưởng thức món ngon, vừa tíu tít trò chuyện. Giá cả cũng khá bình dân, dao động từ 8.000 đến 15.000 đồng tùy mỗi món.

0 13054

Bún nước lèo, bún tiêu, bánh ống, bánh pía… là những món ngon mà bạn nên nếm thử khi đặt chân đến Sóc Trăng.

Bún gỏi dà

Theo những người sành ăn, xuất phát điểm của món bún này là gỏi cuốn, với các thành phần như tôm, bún, rau, giá… Về sau người ta biến tấu bằng cách cho tất cả các nguyên liệu đó vào tô, trộn chung với nước chấm gỏi rồi ăn như và (lùa) cơm. Người Nam phát âm “và” thành “dà” nên món ăn có tên gọi như vậy. Lúc đầu, đây là món bún khô, sau được dùng chung với nước lèo hơi chua có pha tương hột. Nước dùng có vị ngọt thanh của xương heo, chua nhẹ của nước me và thoang thoảng hương thơm của tương hạt làm cho người ăn phải nhớ mãi.

Bún gỏi dà - GSV Travel

Điều quan trọng là phải biết cách gia giảm, hài hòa các nguyên liệu với nhau để nước dùng vẫn trong, vẫn ngọt nhưng lại đậm đà. Bát bún gỏi dà hấp dẫn với tôm đỏ tươi, sườn non, thịt ba chỉ thái nhỏ, giá chần, nước lèo xâm xấp mặt cùng một ít rau xanh bên trên. Khi ăn cho ít tương xay, đậu phộng vào. Nước lèo đậm đà, thoang thoảng vị chua của me, cái béo bùi của tương xay đậu phộng làm du khách tour du lịch miền Tây 4 ngày 3 đêm khó quên được hương vị.

Bún tiêu giò

Cũng như những món bún khác của miền Tây, tên gọi mộc mạc của món ăn bắt nguồn từ nước dùng được nấu cay nồng vị tiêu. Giò heo hoặc thịt bắp giò là nguyên liệu chính ăn kèm với món bún này. Giò heo chặt thành từng phần vừa ăn, cạo sạch lông và hầm chín. Thịt bắp thì thái thành từng lát mỏng, không nên thái quá dày vừa làm món mất đi vẻ thẩm mỹ vừa khó ăn. Ngoài thịt heo, người ta còn sử dụng thịt vịt để nấu món bún này.

Một ít giá chần, bún tươi, húng thơm, húng quế, kinh giới, hành tím thái lát, thịt bắp giò… chỉ chừng đó thôi là bạn đã có một bát bún ngon miệng cho bữa điểm tâm sáng hay lót lòng khi chiều đến. Hương vị ấm nồng trong món ăn càng ngon hơn nếu bạn ăn trong thời tiết lạnh hay trong những ngày trời mưa.

Bún nước lèo

Điểm đặc biệt là nước lèo của loại bún này luôn trong veo, không có cặn. Để có được điều đó đòi hỏi không ít công sức của người đầu bếp. Đầu tiên, cho mắm bò hóc vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ, đun sôi, trong suốt quá trình nấu phải canh vớt hết bọt. Cá lóc đồng, làm sạch, luộc, lóc lấy thịt. Xương cá cho vào cối giã chung với ngải bún và sả bằm, sau đó vắt lấy nước cho vào nối nước lèo. Nêm gia vị vừa ăn là được.

Khi ăn, chần sơ bún tươi qua nước sôi và cho vào bát, bên trên là các nguyên liệu như tôm, thịt phi lê cá, thịt heo quay… chan ngập nước lèo. Bún nước lèo được ăn kèm với đĩa rau sống đủ các loại như: bắp chuối, húng thơm, húng quế, hẹ, giá sống… Vị mằn mặn thơm phức của mắm, thơm giòn của thịt quay, ngọt dai của tôm tươi, thêm vài miếng cá lóc phi lê mềm tan, mùi thơm đặc trưng của ngải bún hòa quyện trong bát nước lèo trong veo đã làm nên một món ăn đặc trưng của vùng đất Sóc Trăng.

Bánh ống Sóc Trăng

Từ bao đời nay, bánh ống là món ăn vặt quen thuộc của người Khmer. Bánh ống có thể dùng làm bữa ăn sáng hoặc món ăn vặt vào buổi chiều. Bánh ống được làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với màu của lá dứa, đường và nước cốt dừa. Ngày xưa khuôn bánh được làm bằng ống tre cưa ngang khoảng 15cm, nhưng nay được thay thế bằng ống nhôm để tiện trong việc vệ sinh.

Ở giữa khuôn có một que tre, một đầu được gắn miếng thiếc hình tròn dùng làm đáy. Khi chế biến, người làm bánh đặt khuôn trên nắp nồi, trong nồi có chứa nước, rồi bắt đầu đổ bột vào ống như chưng cách thủy, khoảng 2 phút là bánh đã chín. Bánh chín có màu xanh của lá dứa cùng với mùi thơm dịu. Bánh chín được thêm vào dừa nạo và muối vừng.

Bánh ống phải ăn khi nóng mới thưởng thức được hết vị đậm đà. Trong đời sống của người dân miền Tây nói chung, bánh ống là món quà quê rẻ tiền mà đứa trẻ nào cũng thích.

Bánh pía

Bánh pía nổi tiếng nhất và tạo nên thương hiệu là bánh pía Sóc Trăng. Pía là âm đọc của người Triều Châu, có nghĩa là bánh. Bánh hình tròn, dẹt, còn có một tên gọi khác là bánh lột da vì lớp da bánh bên ngoài rất mỏng bọc lấy nhân bên trong là lòng đỏ trứng vịt muối, khoai, mứt các loại…

Nguyên liệu chính của bánh là bột mì được đưa vào máy và trộn đều với đường cát trắng. Nhân bánh có nhiều loại, phổ biến nhất là sầu riêng, khoai môn, đậu xanh… Tùy từng loại bánh mà người ta sẽ đặt loại nhân phù hợp. Trước khi đem nướng, người thợ thoa dầu ăn lên khay bánh rồi cho vào lò. Sau 15 phút, khi chiếc bánh chuyển sang màu vàng ươm, quyện mùi sầu riêng thơm hấp dẫn cũng là lúc chiếc bánh đã được hoàn thành.

Những chiếc bánh pía có hình dáng nhỏ, tròn, vừa phải rất tiện lợi, có thể cầm ăn. Bánh không quá bở, mềm, có độ dẻo vừa phải để khi mới ăn không tan ngay. Bánh pía Sóc Trăng không quá ngọt và không quá béo, có thể ăn lai rai không biết ngán. Những người khách tour du lịch miền Tây 4 ngày phương xa đến đây, khi về ai cũng mua một ít bánh làm quà cho người ở nhà.

Cháo cá lóc rau đắng

Món ăn dân dã, đặc trưng của vùng sông nước miền Tây. Nguyên liệu nấu món này gồm cá lóc đồng và rau đắng. Cá lóc đồng sau khi làm sạch, đem luộc chín, lột da và lấy hết xương, thịt cá trắng tinh được xếp gọn gàng trên đĩa.

Thành phần làm nên gia vị cho món ăn là rau đắng. Người dân miệt vườn khi ăn món này chỉ cần đi một vòng trong vườn nhà là có đủ một rổ rau đắng tươi thơm ngon. Múc cháo ra bát, cho vào ít thịt cá lóc và thưởng thức với đĩa rau đắng tươi ngon. Bạn có thể nêm thêm một tí nước mắm, một lát chanh để món ăn thêm đậm đà, ngon miệng.

Bánh cóng đậu nành

Món bánh này có nguồn gốc từ người Khmer ở Sóc Trăng, nổi tiếng nhất là ở làng Đại Tâm (Mỹ Xuyên). Sau này, bánh được phổ biến ra nhiều tỉnh thành ở miền Tây Nam bộ, đặc biệt là Cần Thơ. Trong tiếng Khmer, bánh cóng được gọi là bánh sầy hay sài cá nại. Tên gọi của bánh được bắt nguồn từ hình dáng chiếc cóng, một dụng cụ bằng kim loại không rỉ, hình nón cụt, miệng loe, có cán cầm để chiên. Thành phần bột của nó gồm bột gạo, bột đậu nành và trứng. Nhân bánh là thịt heo băm ướp gia vị và trộn với củ hành tím xắt nhỏ và một ít đậu xanh hấp. Trên mỗi cái bánh cóng đều có tép bạc chín vàng hấp dẫn.

Chiếc bánh vừa chín đến có màu vàng đậm thật hấp dẫn, cắn một cái đã thấy vị beo béo của mỡ, vị ngọt bùi bùi của đậu xanh, đậu nành quyện với củ sắn non, thịt heo băm nhuyễn thoảng thoang mùi tiêu xay… đã làm nên hương vị độc đáo của bánh cống Sóc Trăng. Ăn kèm là các loại rau húng lủi, quế, xà lách, cải xanh… Nước chấm chua ngọt với gừng thái nhỏ, cải đỏ, cải trắng…

0 14039

Dù có thể xuất hiện trong các hàng quán ở các thành phố lớn, nhưng những món ăn xứ Quảng sẽ thực sự đúng và đủ vị khi được chế biến trên chính xứ sở Quảng Nam của mình.

Mì Quảng

Nhắc đến ẩm thực Quảng Nam, không ai không biết tới mì Quảng. Đây là món ăn dân dã, vô cùng quen thuộc của người dân đất Quảng. Dù có thể nấu chưa thật ngon nhưng hiếm người Quảng Nam nào lại chưa từng tự tay nấu mì Quảng một lần. Thành phần của tô mì Quảng gồm mì (làm từ bột gạo tráng cắt thành sợi dày), các loại nhân thịt (thịt gà, bò…), lạc rang, bánh tráng, các loại rau sống đa dạng, hành, ớt và chút nước lèo chan xâm xấp.

Mì Quảng - GSV Travel

Khi ăn mì Quảng, du khách du lịch Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm thường bẻ nhỏ bánh tráng cho vào tô, thêm nhiều rau sống, chút mắm ớt, chanh trộn đều rồi thưởng thức. Vị thơm bùi của gạo quyện cùng vị ngọt đậm của nước lèo, thanh mát của rau sống, chua của chanh và cay của ớt sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm không thể quên.

Bánh xèo

Bánh xèo cũng là món ăn truyền thống của người dân xứ Quảng. Chiếc bánh thơm phức mùi bột gạo cuốn với rau sống rồi ăn kèm với nước chấm tuy đơn giản nhưng lại gây “nghiện” cho biết bao người. Bánh xèo Quảng Nam không giòn như bánh xèo Sài Gòn mà có độ mềm nhất định. Nhân bánh cũng có phần đơn giản hơn với thịt ba chỉ và tôm đất, hoặc chỉ cần tôm đất cũng đủ làm nên chiếc bánh ngon.

Bánh xèo đất Quảng thường chỉ được cắt đôi, thậm chí nếu nhỏ còn để nguyên. Chiếc bánh thơm, mềm, nóng hổi được cuốn cùng nhiều loại rau sống nhưng không thể thiếu được lá cải xanh. Vị nhận đắng của cải vừa chống ngấy, vừa đưa đẩy khiến bánh ngon hơn. Khi ăn người ta lấy một miếng bánh cuốn cùng rau sống và bánh tráng rồi chấm với nước chấm pha từ nước mắm cá cơm, gừng và đậu phộng xay nhuyễn. Sự đơn giản này sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn tuy dân dã mà vô cùng khó quên.

Ram

Nguyên liệu cơ bản và cách chế biến của món này cũng khá tương đồng với nem của miền Bắc hoặc chả giò của miền Nam. Các nguyên liệu làm ram thường là một ít miến trộn với thịt và nấm mèo, nhưng tuỳ từng địa phương sẽ thêm hoặc bớt nguyên liệu của nhân ram.

Từng chiếc ram cuốn dài tầm một ngón tay với lớp vỏ thơm, giòn sẽ được chiên bằng dậu đậu phộng (dầu phụng) thơm phức. Món này thường được dọn với nước mắm chua ngọt cay kèm nhiều rau sống. Tại Đà Nẵng, món này không thể thiếu cải xanh. Lá cải to và đồ chua làm giảm vị ngấy từ dầu của ram. Cuốn ram thơm phức, nước mắm cay sè, bảo đảm khiến bạn ngây ngất.

Bánh tổ

Loại bánh này là đặc sản, có truyền thống lâu đời trong mỗi dịp tết của người dân xứ Quảng. Nhiều địa phương ở Quảng Nam đều làm bánh này. Nguyên liệu gồm có nếp và đường. Nếp phải chọn loại nếp thật tốt, phơi thật khô rồi đem xay thành bột. Bột nếp và đường đem “sên” cho thật kỹ, lọc bỏ hết tạp chất rồi thêm vào chút nước gừng tươi để làm tăng hương vị. Sau đó cho bột vào chiếc khuôn đan bằng nan tre trông như rọ có đường kính chừng 10 – 15 cm, bên trong có lót sẵn lớp lá chuối khô. Bánh được gói lại và dùng tăm tre ghim kín các mép lá. Mỗi bánh cân nặng chừng 500 gam.

Bánh tổ đem hấp chín, vớt ra để nguội rồi cất vào nơi thoáng mát. Tùy theo bột và đường sên mà bánh có nhiều màu khác nhau, từ màu trắng đục cho đến màu ngà hay nâu nhạt và giá cả có chênh lệch ít nhiều. Khi ăn, có người thích cứ lấy cái bánh tổ xắt ra từng miếng và ăn ngay. Có người lại thích nướng trên bếp than hồng cho mềm đi rồi mới ăn. Nhưng cách nhiều người thích nhất là xắt miếng và chiên với dầu phụng (dầu đậu phộng)

Gà đèo Le

Đây là một trong những đặc sản nức tiếng của tỉnh Quảng Nam. Muốn ăn gà đèo Le đúng chuẩn, chắc chắn du khách tour Đà Nẵng 5 ngày 4 đêm phải đến đèo Le (gần suối Nước Mát – huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam) để thưởng thức, bởi như người bản địa nói, gà đèo Le ngon và có tiếng như vậy là do được chế biến cùng mạch nước ngọt mát của suối Nước Mát (một địa danh du lịch nổi tiếng của Quế Sơn).

Gà đèo Le là giống gà tre, nuôi thả bộ tự nhiên hoàn toàn, mỗi con chỉ nặng khoảng 0,6 – 0,8 kg. Các món ăn từ gà khá đa dạng như nướng, hấp hành và rô ti… nhưng phổ biến nhất vẫn là luộc bởi món này nấu nhanh và đơn giản. Nhưng dù gọi món nào, gà ở đây cũng được phục vụ dưới dạng nguyên con với tạo hình cánh tiên rất hút mắt. Gà đeo Le được luộc cùng hành tím đập dập, khi đưa ra cho khách không thể thiếu rau răm, chút lá chanh xắt nhỏ cùng… kéo và bao tay nilon để khách tự cắt gà. Tuy không phục vụ đến tận… răng nhưng việc tự mình cắt hoặc xé gà thành miếng, trộn cùng rau răm rồi chấm muối tiêu và thưởng thức chắc chắn sẽ khiến món gà trở nên ngon hơn.

Bê thui cầu Mống

Cầu Mống – một địa danh thuộc xã Điện Phương (huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam), nổi tiếng khắp nơi nhờ món… bê thui trứ danh.

Thành phần quan trọng quyết định độ ngon của món bê thui Cầu Mống là nước chấm và rau sống. Nước chấm phải được pha từ loại mắm cái thượng hạng làm từ cá cơm, cá nục đánh bắt ven biển miền Trung. Mắm cái sau khi gạn ép xác, lọc lấy nước mới cho thêm tỏi ớt, gừng xay, mè rang, chanh… vào cho vừa miệng.

Rau sống phải đủ loại của vùng quê bên sông nước, cuốn với bánh tráng mỏng chấm mắm cá cơm mới là đúng điệu. Để thêm phần đa dạng thực khách có thể gọi thịt bắp, thịt ba chỉ, thịt mông, da… tuỳ thích. Cầm một miếng bánh tráng lề mỏng, gói ít rau sống, nhón thêm lát chuối chát, đu đủ, bỏ một miếng bê thui, sau đó bẻ một ít bánh tráng nướng… cuộn tất cả lại, chấm vào chén mắm cá, vị ngon lan tỏa từ đầu lưỡi xuống đến cuống cổ, ngon không tưởng nổi.

0 17730

Nếu có dịp thực hiện mọt tour du lịch dài ngày đến với thành phố Đà Nẵng hiện đại và sôi động, bạn cũng sẽ có cơ hội chiêm bái và tham quan vô số những cảnh chùa đẹp.

Đóng vai trò quan trọng trong đời sống tinh thần, tâm linh của Phật tử mộ đạo địa phương, các ngôi chùa còn là điểm du lịch Đà Nẵng được du khách háo hức ghé đến tham quan. Không chỉ thu hút du khách bởi bầu không khí thanh tịnh, dung dị, đa phần các ngôi chùa ở thành phố này còn để lại nơi lòng du khách du lịch Hà Nội Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm nhiều ấn tượng khó quên bởi kiến trúc độc đáo, cũng như cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp chung quanh. Dưới đây là một số ngôi chùa nổi tiếng của Đà Nẵng, điểm đến đáng lưu ý để bạn ‘bỏ túi’ trong chuyến du lịch sắp tới của mình.

Chùa Linh Ứng

Chùa Linh Ứng - GSV Travel

Trong các ngôi chùa nổi tiếng của Đà Nẵng, không ai không biết đến chùa Linh Ứng. Không biết do vô tình hay hữu ý, Đà Nẵng có đến 3 ngồi chùa cùng mang cái tên Linh Ứng, mỗi nơi lại có vẻ đẹp riêng biệt, cùng toạc lạc thành hình tam giác ở 3 góc của thành phố. Mỗi ngôi chùa Linh Ứng đều có thế đất đắc địa: chùa Linh Ứng Non Nước nằm trên hòn Thuỷ Sơn của ngọn Ngũ Hành Sơn, chùa Linh Ứng Bà Nà nằm trên đỉnh Bà Nà hữu tình, hùng vĩ và chùa Linh Ứng Bãi Bụt toạ lạc lưng chừng ngọn núi thuộc bán đảo Sơn Trà. Trong đó chùa Linh Ứng Bãi Bụt to nhất và mới nhất, có kiến trúc cũng đẹp và độc đáo nhất. Cả 3 ngồi chùa đều thu hút đông đảo du khách mỗi năm, là một trong những địa danh du lịch nổi tiếng nhất của thành phố.

Chùa Phổ Đà

Trong danh sách các ngôi chùa nổi tiếng của Đà Nẵng, người ta cũng thường nhắc đến chùa Phổ Đà. Chùa Phổ Đà thuộc xã Bình Thuận, quận Hải Châu, được khánh thành từ năm 1915. Với nền tảng Phật giáo vững chắc, chùa vừa là điểm chiêm bái linh thiêng của Phật tử, vừa là Phật học đường thuộc Giáo hội Phật giáo tỉnh Quảng Nam Đà Nẵng. Gần đây ngôi chùa được trùng tu khang trang, không gian thoáng đạt, kiến trúc nổi bậc với mái chùa cong mềm mại, đã dần trở thành điểm du lịch của nhiều đoàn du khách tour Hà Nội Đà Nẵng 5 ngày 4 đêm trong và ngoài nước.

Chùa Tam Bảo (chùa Nam Tông)

Toạ lạc trên con đường Phan Chu Trinh, thuộc quận Hải Châu, chùa Tam Bảo được xây dựng từ năm 1953, là tổ đình của Phật giáo Nam Tông của các tỉnh miền Trung. Ngôi chùa sở hữu nhiều bức tượng quý, sống động và linh thiêng, trong đó có tiếng vang nhất là 3 bực tạc đức Thích Ca Mâu Ni đi khất thực, lúc toạ thiền và nhập định.

Chùa Pháp Lâm

Toạ lạc trên đường Ông Ích Khiêm, đậm nét kiến trúc Á Đông, được xây dựng từ năm 1934, đến nay vẫn mang nét đẹp rêu phong trầm mặc. Đặc biệt là cổng tam quan cũ xưa và dung dị. Mỗi năm chùa chào đón hàng vạn du khách, tăng ni và Phật tử tìm đến chiêm bái, vãng cảnh; đây cũng là nơi thường xuyên tổ chức các nghi lễ cúng bái thường niên của Giáo hội tỉnh nhà.

Chùa Quan Âm

Toạ lạc tại chân núi Kim Sơn, đường Sư Vạn Hạnh, Chùa Quan Âm được xây dựng năm 1957. Chùa gắn liền với tích truyện nhiệm mầu của cố Hoà thượng Thích Pháp Nhãn, củng cố lòng tin Phật giáo trong lòng Phật tử địa phương, và cả các đoàn hành hương từ nhiều nơi khác. Giữa cảnh thiên nhiên hùng ví, núi rừng bao la, bạt ngàn, ngôi chùa ẩn hiện như một điểm nhấn giúp cảnh quan ấm áp, thanh tịnh.

Chùa Tam Thai

Chùa Tam Thai cũng là điểm đến phổ biến trong các hành trình tour Đà Nẵng. Chùa Tam Thai không kém các chùa Linh Ứng trong danh sách các ngôi chùa nổi tiếng của Đà Nẵng. Nằm trên ngọn Thuỷ Sơn, thuộc quần thể danh thắng Ngũ Hành Sơn, chùa Tam Thai nằm giữa bốn bề thiên nhiên tĩnh lặng, non nước hữu tình, là di sản quý đặc trưng cho kiến trúc đình chùa nhà Nguyễn xưa. Với không gian xen chút huyền ảo, thơ mộng, giữa nhiều hang động kỳ bí, cây cỏ xanh um phủ mờ, những dãy núi trùng điệp, bên dưới là sóng biển ầm ì ngày đêm. Chùa Tam Thai khiến du khách không khỏi khoan khoái hít thở bầu không khí nhiệm màu.

0 27

Chợ nổi từ lâu đã là một nét sinh hoạt văn hóa đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ. Chợ nổi Trà Ôn của Vĩnh Long cũng không nằm ngoài đặc điểm đó. Chợ nổi Trà Ôn trong lòng người dân bản xứ là một khu chợ xinh đẹp, với nhiều xuồng ghe tấp nập, giải quyết nhu cầu trao đổi, mua bán hàng hóa trên sông. Bên cạnh đó, chợ nổi Trà Ôn trong lòng du khách còn là một điểm tham quan du lịch sông nước miền Tây, của một vùng đất trù phú.

Chợ nổi Trà Ôn là khu chợ trên sông thuộc huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long. Không ai biết chợ nổi có mặt tự bao giờ, chỉ biết rằng mỗi ngày ở chợ nổi Trà Ôn luôn dập dìu xuồng ghe mua bán. Chợ tọa lạc tại vị trí đắc địa là nằm giữa ngã ba sông Măng Thít và sông Hậu. Ở vị trí giao thương này, chợ nổi Trà Ôn không chỉ là khu chợ cung cấp sản vật cho bà con, mà còn trở thành khu chợ đầu mối lớn, cung cấp hàng hóa nông sản cho nhiều khu vực lân cận.

Hàng hóa buôn bán nhiều nhất ở chợ nổi là trái cây. Nhiều đến mức, các loại hoa quả nằm phơi mình trên những chuyến ghe như muốn lấp đầy mặt sông bằng màu sắc rực rỡ của mình. Ở chợ nổi, từ những loại trái dân dã như chuối, ổi, quýt, cam… cho đến những trái cây hạng sang như sầu riêng, măng cụt, xoài cát, cam sành, bưởi… đều có thể tìm mua được dễ dàng. Đặc biệt, tất cả đều rất tươi nguyên, và người bán hàng trên chợ nổi chỉ biết nói đúng giá cả cho dù đó là khách địa phương hay khách từ xa tới.

Có dịp đi tour miền Tây 4 ngày 3 đêm, ghé thăm chợ nổi Trà Ôn vào buổi sớm, du khách sẽ thấy cảnh nhộn nhịp nhất trong ngày của chợ. Ở thời điểm này, bất cứ du khách nào cũng có thể dễ dàng lưu giữ lại được những khoảnh khắc sống động nhất, từ những nụ cười tươi rói của cô bán hàng, cho đến một hàng dài rồng rắn những xuồng ghe đậu sát bên nhau, tạo thành một hình dáng chợ nổi quá đỗi dễ thương.

Chợ nổi Trà Ôn - GSV Travel

Đêm xuống, chợ nổi Trà Ôn nhường lại sự yên tĩnh cho sông nước. Nhưng một số chiếc xuồng, ghe vẫn neo ở bến. Vì những con người trên xuồng ghe ấy không chỉ gắn bó với chợ nổi như một địa điểm để buôn bán, làm kinh tế mà còn gắn với chợ nổi như một ngôi nhà. Họ sống, sinh hoạt trên xuồng ghe và neo mình bên chợ nổi ngày này qua tháng khác.

0 28

Nhắc đến du lịch Hội An, người ta sẽ nghĩ ngay đến những con đường nhỏ, đẹp một cách dung dị, trầm mặc. Khu phố cổ Hội An đã ‘đốn tim’ bao lượt du khách cả trong và ngoài nước khi có dịp đặt chân đến bởi nét cổ độc đáo của riêng mình. Nhưng không phải du khách tour Đà Nẵng Hội An 4 ngày 3 đêm cũng biết rằng, Hội An còn sở hữu những đường bờ biển hữu tình, đẹp cuốn hút không kém cạnh những phố biển nổi tiếng khác của đất nước. Hãy cùng điểm qua những bãi biển Hội An lý tưởng nhé.

Bãi tắm Cửa Đại

Bãi biển Cửa Đại - GSV Travel

Chỉ cách trung tâm phố cổ Hội An khoảng 5 km, bãi tắm Cửa Đại là một trong những điểm du lịch Hội An không thể thiếu được của mọi du khách. Bãi biển này thường được ví như cô gái xuân thì với nét đẹp dịu dàng, e ấp, rất nên thơ. Bãi tắm thật rộng, được viền bởi dải cát ngà ngà, mịn màng, nước biển trong xanh, sóng nhấp nhô phản chiếu ánh mặt trời ban ngày, và ánh sáng vằng vặc của mặt trăng khi màn đêm buông xuống. Mỗi thời khắc tại bãi biển Cửa Đại lại có những nét đẹp riêng, khiến du khách cứ phải nhớ nhung mãi những khoảnh khắc bình yên, khi đứng trước khung cảnh thơ mộng tại đây. Bạn hãy thử ghé đến bãi biển Cửa Đại để tự mình chiêm ngưỡng cảnh đẹp tại đây nhé.

Bãi biển Bình Minh

Bãi biển Bình Minh thuộc khu Thăng Bình, lọt thỏm giữa phố cổ Hội An và thành phố Tam Kỳ, là niềm tự hào và là bức tranh thiên nhiên đẹp hoàn hảo khiến du khách phương xa không khỏi ngây ngất, mê mẩn. Bãi cát tại biển Bình Minh trắng tinh, quang cảnh còn vô cùng hoang sơ, thiên nhiên vẫy gọi, thích hợp cho bất cứ ai muốn tìm về với sự bình lặng mênh mông của biển khơi. Không quá xa trung tâm Hội An, nhưng bãi biển Bình Minh khiến du khách như bước vào một thế giới khác, nơi có thể tạm lánh những sôi động, ồn ả của cuộc sống.

Bãi tắm Hà My

Bãi biển Hà My thuộc xã Điện Dương, huyện Điện Bàn, hút hồn du khách ngay khi đặt chân đến, bãi tắm Hà My tuyệt đẹp với bờ cát trắng thoai thoải, sạch đẹp, nước biển trong xanh phản chiếu rõ những cụm mây lặng lờ trôi. Cảnh biển tại Hà My hoang sơ vời làn không khí trong lành, rừng dương chạy dài toả bóng mát giúp du khách thêm dễ chịu, thư thái. Đặc biệt, bãi tắm Hà My còn nổi tiếng có nhiều món hải sản tươi ngon, hấp dẫn.

Bãi biển An Bàng

Trong những bãi biển ở Hội An, bãi An Bàng được ví như thiên đường của dân yêu biển. Bãi biển An Bàng mang một nét đẹp bình yên, nổi bật với làn nước biển màu xanh ngọc trải dài hút tầm mắt. Bãi biển rộng cho du khách thoải mái vẫy vùng và bãi cát trắng ngà mịn màng, sạch sẽ là nơi lý tưởng để du khách tour Da Nang Hoi An Hue 5 ngay 4 dem phơi mình dưới cái nắng rực rỡ. Tại bãi An Bàng có khá nhiều quán bar, nhà hàng cùng các dịch vụ phục vụ du khách. Bạn có thể tắm nắng ở đây, hay trốn mình dưới những tán cọ để nghỉ ngơi hóng gió biển, hay thuê ván trượt, ca nô, bóng ném…để giải trí.

Một hành trình tour du lịch dài ngày đến với Hội An, hẳn sẽ có những khoảnh khắc vui đùa ngắm biển. Bởi nếu thiếu những khoảnh khắc này, chuyến đi đến Hội An Quảng Nam của du khách sẽ mất đi nhiều phần thú vị. Ai nói Hội An chỉ có Phố cổ thôi? Ai bảo Hội An sẽ khiến bạn phải nhớ đến phố cổ rêu phong và những chiếc đèn lồng rực rỡ? Chắc chắn Hội An còn khiến bạn xao xuyến nhung nhớ hơn, từ những phút bình yên trước những bãi biển Hội An khoáng đạt yên bình.

0 17730

Mặc dù Phú Yên không phải vùng đất trung tâm của loại hình du lịch tâm linh, nhưng nhắc đến các ngôi chùa ở Phú Yên, không ai không biết đến danh tiếng chùa Triều Tôn. Ngôi chùa này là một trong những điểm du lịch Phú Yên đáng lưu ý trong hành trình khám phá tour du lịch Phú Yên của du khách. Chùa tọa lạc ở thôn Triều Sơn, xã Xuân Thọ 2, thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên.

chùa Triều Tôn - GSV Travel

Chùa Triều Tôn là ngôi chùa cổ nhất ở khu vực Sông Cầu, với hơn 300 năm tuổi, và là điển hình của nghệ thuật kiến trúc Phật giáo. Chùa Triều Tôn được khai sơn vào năm 1803, sau đó chùa Triều Tôn cùng chùa Phước Sơn (ở huyện Đồng Xuân) và chùa Bảo Sơn (ở huyện Tuy An) đã hợp thành ba ngôi tam bảo trứ danh của vùng đất Phú Yên. Chùa Triều Tôn như một chứng nhân của thời gian, đứng vững vàng giữa đất trời, trải qua bao nhiêu thăng trầm cùng lịch sử. Ngày nay, dù không hẳn là 100% diện mạo của ngày xưa, nhưng chùa Triều Tôn cũng đã được các trụ trì ra sức trùng tu, bảo tồn một cách chu đáo nhất.

Du khách khi đến thăm chùa, điều đầu tiên mà du khách cảm nhận được chính là nét uy nghi toát ra từ nơi đây. Với hệ thống 3 cánh cổng lớn, cùng các tầng mái bề thế, bên trên là hình ảnh rồng, cùng các họa tiết đậm nét Phật giáo Bắc tông đã làm nên chùa Triều Tôn lộng lẫy trong lòng khách thập phương. Khi tiến vào bên trong chùa, du khách được thưởng ngoạn một khoảng sân đầy tĩnh lặng, với hàng cây xanh mát quanh năm, hoa thơm cỏ lạ đua nhau khoe sắc, cùng các tháp, bia cổ vô cùng quý giá. Đặc biệt, tượng Quan Âm uy nghi trước chính điện là nơi mà tất cả du khách tour Quy Nhơn Phú Yên đều ghé qua một lần, thắp nén nhang để cầu nguyện cho mình, cho gia đình, người thân, bè bạn…

Khi vào đến chính điện, du khách còn được chiêm ngưỡng hệ thống phong phú các tượng Phật. Cao nhất là tượng Phật Thích Ca, tượng Phật ngồi thoát tục dưới cây Bồ Đề, bên phải là tượng phật Quan Âm, bên trái là các chư vị Phật cùng nhiều bài vị, tất cả đều được khắc tạc hết sức công phu. Không khí của chùa Triều Tôn thì quanh năm hương khói, người đến với chùa nhất định sẽ tìm được sự bình yên trong tâm hồn. Hơn hết, du khách còn có cơ hội tận mắt nhìn thấy một số tư liệu Hán Nôm quý mà chùa Triều Tôn còn lưu giữ như bản Phú Pháp của Thiền sư Toàn Đạo Viên Đàm, được trình bày trên khổ giấy lớn.

Ngày nay, trong các hành trình tour du lịch đến Phú Yên của các công ty du lịch đều có tổ chức tham quan một số công trình kiến trúc tiêu biểu của tỉnh, trong đó không thể thiếu các điểm đến giá trị như chùa Triều Tôn. Tham quan nơi này, du khách không chỉ có dịp hiểu biết hơn về kiến trúc thời xưa trên mảnh đất này, mà còn thêm hiểu hơn về đời sống tâm linh và con người Phú Yên như thế nào. Chắc chắn những hiểu biết giá trị ất sẽ làm giàu thêm ý nghĩa, trong hành trình khám phá Phú Yên của du khách.

0 14195

Tháp Bạc hay còn gọi là tháp Bánh Ít là tên một ngọn tháp của người Chăm cổ thuộc huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Với kiến trúc độc đáo, lại nằm trên một ngọn đồi cao, địa thế đẹp, tháp Bạc trở thành điểm đến du lịch Bình Định lí thú của nhiều du khách tour Quy Nhơn 4 ngày trong và ngoài nước.

Tháp Bánh Ít - GSV Travel

Đi du lịch về Bình Định những ngày nắng lên cao, trời xanh biêng biếc, ai cũng sẽ thấy tháp Bạc trở nên nổi bật, hiện lên uy nghi sừng sững như thi gan cùng tuế nguyệt giữa ngọn đồi cao. Đây là một quần thể tháp cổ của văn hóa Chăm Pa, với nhiều tháp lớn bé liền nhau, nổi tiếng là khu di tích đẹp, đặc sắc và còn tồn tại nhiều tháp, mang đến các giá trị văn hóa độc đáo của kiến trúc Chăm Pa được xây dựng vào giai đoạn cuối thế kỉ 11 đầu thế kỉ 12.

Trong cụm tháp này, đầu tiên du khách sẽ thấy tháp cổng cao chừng 13 m, xây trên nền hình vuông, mỗi cạnh dài 7 m. Tháp được xây bằng gạch đá ong, có hai cửa theo hướng Đông – Tây, với vòm cửa hình mũi giáo, nhiều lớp vút lên cao. Thân tháp có nhiều rãnh dọc, tạo nên những cột ốp. Tháp cổng có 2 tháp ở phía nam và phía đông đều hiện lên thanh thoát nhẹ nhàng.

Tháp chính cao nhất nằm trên đỉnh đồi, có chiều cao 22 m, có một cửa chính ở phía đông và các phía còn lại đều là cửa giả. Cửa chính ở tháp chính nhô ra tầm 2 m, vòm cửa vẫn được xây hình mũi giáo, đặc biệt ở mái có phù điều hình thần khỉ Hanuman. Thân tháp khá thanh thoát với năm cột dọc và nhiều rãnh kép. Diềm mái ngăn cách với thân tháp bằng các khối sa thạch, nhỏ dần về phía đỉnh. Nơi đây còn được trang trí nhiều hoa văn bắt mắt như hình sư tử, tượng thần bò, và nhiều tượng đá.

Còn một tháp ở phía nam tháp chính, tháp cao chừng 10 m, có kiểu kiến trúc khá độc đáo với mái tháp được tạo dáng lõm, vút lên hai đầu nhìn từ xa giống hình yên ngựa. Thân tháp được xây vững chắc với bệ đỡ, trên thân tháp có nhiều phù điêu chim thần rất đẹp.

Nằm trên ngọn đồi quanh năm nắng gió, phong cảnh hữu tình. Tháp Bạc trở thành một điểm đến lý thú không thể thiếu với nhiều du khách tour Quy Nhơn Phú Yên, khi thực hiện tour du lịch Bình Định. Đặc biệt trong năm qua, tháp Bạc được đưa vào cuốn sách 1001 công trình kiến trúc độc đáo phải đến trong đời của một nhóm tác giả người Anh. Điều này càng khiến cho Tháp Bánh Ít thêm phần nổi tiếng, thêm nhiều cơ hội để đến với những người yêu thích nghệ thuật kiến trúc Champa hơn.